Strawberry Cheesecake Recipe: जब बात डेजर्ट यानि मीठे की आती है जो हर किसी को पसंद हो तो इस लिस्ट में सबसे पहले नाम आता है केक (Cake) का. केक ऐसी चीज़ है जो खासतौर से बर्थडे (Birthday), एनिवर्सरी (Anniversary) जैसे स्पेशल मौकों (Special ocassions) पर बनाया और खाया जाता है क्योंकि इसे बनाने में अधिक समय, मेहनत और एनर्जी लगती है. लेकिन एक केक ऐसा भी है जिसे बिना किसी झंझट के झटपट तैयार किया जा सकता है और वो है स्ट्रॉबेरी चीज़केक (Strawberry Cheesecake)
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कुछ सामग्रियों के साथ स्ट्रॉबेरी चीज़केक को आसानी से बनाया जा सकता है. 5 स्टेप्स में इस लज़ीज़ केक को बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो कीजिए
स्टेप 1
एक कटोरे में बिस्किट क्रम्ब्स को एक चौथाई कप चीनी, 2 चम्मच दालचीनी, एक तिहाई बटर के साथ अच्छे से मिलाएं. मिक्चर को एक पैन में डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
स्टेप 2
1 कप स्लाईस्ड स्ट्रॉबेरी को 1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च के साथ ब्लेंड करें और इस तैयार सॉस को एक पैन में डालें. गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर आंच से उतार लें.
स्टेप 3
एक कटोरे में आधा कप क्रीम चीज़, 400 मिली कंडेंस्ड मिल्क, एक चौथाई कप नींबू का रस, ½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट और 3 अंडे फेंटें.
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स्टेप 4
तैयार मिश्रण का आधा भाग पैन में और क्रस्ट पर डालें. फिर तैयार सॉस का आधा भाग डालें. फिर से बचा हुआ मिश्रण डालें और फिर सॉस डालें
स्टेप 5
150 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें. एक घंटे के लिए ठंडा होने दें, एक बार हो जाने के बाद रात भर ठंडा करें और परोसें
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