Chicken Tikka Masala: चिकन टिक्का मसाला का अविष्कार (invent) करने वाले शेफ अली अहमद असलम (Ahmed Aslam) का 77 साल की उम्र में निधन हो गया. उनके निधन की खबर स्कॉटलैंड के शहर ग्लासगो में स्थित उनके रेस्टोरेंट ‘शीश महल’ (Shish Mahal) की ओर से दी गई. निधन के शोक में रेस्टोरेंट को 48 घंटे के लिए बंद रखा गया है.
उनके चिकन 'टिक्का मसाला' का अविष्कार करने की कहानी भी बेहद दिलचस्प है. उनके भतीजे ने न्यूज़ एजेंसी AFP को बताया कि 1970 के दशक में उन्होंने अपने रेस्टोरेंट में इस मसाले का इजाद किया, जब एक ग्राहक ने खाना ड्राई होने की शिकायत की. ड्राई खाने को ठीक करने के लिए उन्होंने टमाटर के सूप से चटनी बनाकर इस डिश को ईजाद किया जिसका स्वाद दुनियाभर में मशहूर हो गया.
बता दें कि, अली अहमद असलम का जन्म पाकिस्तान में हुआ था लेकिन वो बाद में अपने परिवार के साथ ग्लासगो चले गए थे और साल 1964 में वहीं अपना रेस्टोरेंट शीश महल खोला था.