Curd in Winters: प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है दही. हम में से कई लोग इसे अपने भोजन के साथ खाना पसंद करते हैं. चाहे रायता के तौर पर या फिर छाछ की तरह, दही हमारी इंडियन डायट का अहम हिस्सा है. हालांकि, सर्दियों में अधिकतर लोग ठंड की वजह से इसे खाने से परहेज़ करते हैं.
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लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक, सर्दियों में भी दही को खाया जा सकता है क्योंकि इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स और विटामिन्स हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं. दही का एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण WBC सिंथेसिस को बढ़ाता है.
न्यूट्रिशन एक्सपर्ट कहते हैं कि ये सिर्फ एक मिथक है कि सर्दियों में दही खाने से खांसी और ज़ुकाम हो सकता है. बल्कि, सच तो ये है कि दही में एक्टिव बैक्टीरिया हमारे शरीर में मौजूद कीटाणुओं से लड़ते हैं और डाइजेशन में मदद करते हैं.
तो बस मिथक को पीछे छोड़िये और सर्दियों में भी दही खाइये. लेकिन हां, फ्रिज में रखा नहीं बल्कि रूम टेम्परेचर पर रखा दही खाएं.
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