How to buy Watermelon: तरबूज़ एक ऐसा फल है जिसे गर्मियों (Summer) में बड़े चाव से खाया जाता है. लेकिन आज-कल मार्केट में हर दूसरा फल खराब आने लगा है. या तो फलों में इन्जेक्शन लगा कर पकाते हैं या फिर पकने से पहने ही तोड़ लेते हैं. ऐसे में कई बार तरबूज़ भी ऐसा आ जाता है जो ना तो रंग में लाल होता है और ना ही खाने में कोई स्वाद होता है.
चलिए इसी समस्या को हल करने के लिए हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताते हैं जिससे आप परफेक्ट तरबूज़ लेकर ही घर आएंगे.
तरबूज़ खरीदते समय उसकी शेप पर ध्यान दें, देखें कि तरबूज़ की शेप सिमिट्रिकल हो और उसमें कोई बंप, डेंट या कट ना हो.
तरबूज़ अगर मीठा और पका हुआ होगा तो वह अपने साइज़ के हिसाब से भारी लगना चाहिए. तरबूज़ में 91% पानी होता है इसलिए भारी तरबूज़ चुनें वो ज़्यादा जूसी निकलेगा.
तरबूज़ के नीचे एक पीले रंग का निशान होना चाहिए. इसका मतलब है कि तरबूज़ बेल पर ही पका है और ये ज़्यादा मीठा भी होगा. वहीं अगर सफेद निशान हो तो समझ लें कि तरबूज़ को पूरी तरह पकने से पहले ही तोड़ लिया गया है.
तरबूज़ को टैप करके देखें. पके हुए तरबूज़ से गहरी आवाज़ आती है और अगर खोखली या खाली आवाज़ आए तो समझ लें कि ये ज़्यादा पका हुआ है.
एक पके तरबूज का छिलका मोटा होना चाहिए जो दबाने पर आसानी से ना निकले. अगर निकलता है तो समझें कि वो ज़्यादा पका हुआ तरबूज़ है.
इन तरीकों को अपनाने से आप आप अपने घर में पका हुआ और जूसी तरबूज़ लेकर आ पाएंगे.
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