Eid ul-Adha 2023: कोई भी त्योहार हो मिठाईयों (desserts) के बिना अधुरा-सा लगता है. बकरीद का त्योहार बस आने ही वाला है. इस साल बकरीद का त्योहार 29 जून को मनाया जा रहा है. अगर आप सोच रहे हैं कि इस साल बकरीद के मौके पर कौन-सी मिठाई बनाई जाए तो हम आपका ये काम आसान कर देते हैं. इस साल आप कुछ ट्रेडिशनल डेज़र्ट ट्राई कर सकते हैं और अपने मेहमानों का इन मिठाईयों से मुंह मीठा कर सकते हैं.
इसमें भी शीर खुरमा वाली सामग्री की ज़रूरत होती है लेकिन इसे अलग तरीके से तैयार किया जाता है. किमामी सेवइयां ज़्यादातर ड्राई होती हैं और इस मिठाई को नारियल से गार्निश किया जाता है.
फिरनी एक क्रिमी डेज़र्ट है जिसे चावल और दूध से तैयार किया जाता है. जिसे पारंपरिक तरीके से मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है.
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शीर खुरमा एक क्लासिक, टेस्टी और मलाईदार मिठाई है, जिसे बहुत सारे मेवे, दूध, घी, चीनी और सेवई से बनाया जाता है.
इस बकरीद पर ज़ाफ़रानी पुलाव या ज़र्दा यानि पीले चावल ट्राई करें. इसे चावल, खोया और सूखे मेवों से तैयार किया जाता है.
इसे शुद्ध घी में ब्रेड के टुकड़ों को तलकर तैयार किया जाता है और फिर चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है और बाद में ऊपर से दूध डालकर तैयार किया जाता है.
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