केसर दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है. आयुर्वेद में केसर से होने वाले हेल्थ बेनिफिट्स को गिनाये गए है. लेकिन बाज़ार में आजकल मिलावटखोर मिलावट वाले इस महंगे मसाले को बेच रहे हैं. ऐसे में आप कैसे पहचान सकते हैं कि जो केसर आप लाए हैं, वो असली है या मिलावटी. FSSAI ने केसर में मिलावट का पता लगाने के लिए एक आसान तरीका शेयर किया है.
यह भी देखें: Adulteration in Butter: FSSAI ने बताया कैसे लगाएं मक्खन में मिलावट का पता
FSSAI के मुताबिक केसर में मक्के के सिल की सूखी लट मिलाई जा रही है जिससे ब्लोटिंग, गैस और डायरिया हो सकता है. इसीलिे ज़रूरी है कि इसके सेवन से पहले इसकी शुद्धता का टेस्ट कर लिया जाए
यह भी देखें: Sella Rice: FSSAI के नये और आसान तरीके से करें सेला या उसना चावल में मिलावट की पहचान