अगर आप गाजर, मूंग दाल और सूजी का हलवा खाकर बोर हो गए हैं, तो आपको हरी मिर्च का हलवा की रेसिपी ट्राई करनी चाहिए. हरी मिर्च से बना हलवा टेस्ट के साथ-साथ बनाने में भी काफी आसान है.
हलवा बनाने के लिए सामग्री
- 300 ग्राम राजस्थानी हरी मिर्च
- 1 चम्मच घी
- 100 ग्राम खोया
- 100 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम पनीर
- चुटकी भर इलायची पाउडर
- 5-6 किशमिश
कैसे बनाएं हरी मिर्च का हलवा
- हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को बीच में से काटकर इसके सारे बीज निकाल लें.
- अब हरी मिर्च को पानी में करीब 3-4 बार 5-6 मिनट तक उबालें.
- अब छलनी की मदद से पानी में से हरी मिर्च अलग कर लें.
- सारी हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर इसका पेस्ट बना लें.
- कढ़ाही में 1 चम्मच घी को गर्म करें और इसमें पेस्ट डालें.
- इस पेस्ट को कम से कम 5-6 मिनट तक भून लें.
- मिर्च के पेस्ट में 100 ग्राम खोया डालकर दोबारा 5 मिनट तक भूनें.
- जैसे ही पेस्ट का कलर बदलने लगे, तब इसमें 100 ग्राम चीनी डालें.
- अब इसमें 50 ग्राम पनीर को कद्दूकस करके, ऊपर से चुटकी भर इलायची पाउडर डालें.
- दोबारा सभी चीजों को 5 मिनट तक अच्छे से भून लें.
- अब ऊपर से थोड़े-से किशमिश डालकर, इसे तब तक पकाएं, जब तक की तेल अलग नहीं हो जाता है.
- लीजिए बन गया टेस्टी हरी मिर्च का हलवा
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