How to cut Pomegranate: सेहत का पावरहाउस है अनार, हीमोग्लोबिन बढ़ाने से लेकर विटामिन के और सी (Vitamin K, C) का बेहतरीन स्त्रोत होने तक इसके फायदों से लगभग सभी वाकिफ हैं. लेकिन जब बात इसको छीलने की आती है, इसे खाने से लगभग सभी आनाकानी करने लगते हैं क्योंकि इसे छीलना बहुत मुश्किल काम लगता है.
छीलने में झंझट की वजह से लोग अनार खाने या उसका जूस पीने से बचते हैं. शेफ कुणाल कपूर अनार छीलने के कुछ ऐसे ट्रिक लेकर आए हैं, जिससे आप मिनट भर में इस मुश्किल भरे काम को बहुत आसानी से कर सकते हैं.
दाने निकालने के लिए सबसे पहले अनार के उपरी हिस्से को काट कर निकाल लें. अब आपको सफेद लकीर दिखाई दे रही होगी उसी की सीध में चाकू से अनार के छिलके को चारों ओर से काट लें. अब अनार को खोल लीजिए, उसकी सफेद झिल्ली को निकाल दीजिए और अब हल्के हाथों से अनार के दानों को निकाल ठंडे पानी में डाल दीजिए. पानी में डालने से सफेद छिलका उपर तैरने लगता है जिसे आप आसानी से निकाल सकते हैं. अब आप अनार के दानों को खाने के लिए या फिर जूस बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.