Mango Recipe: घर पर बनाएं आम की लौंजी, उंगली चाटते रह जाएंगे लोग

Updated : May 23, 2024 18:18
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Editorji News Desk

 गर्मी के मौसम में कच्चा आम खाने का मज़ा ही अलग है. आप कच्चे आम से लौंजी बना सकते हैं. आम की लौंजी खट्टी-मीठी होती है. इसे आप पराठे से लेकर दाल-चावल के साथ सर्व कर सकते हैं. चलिए जानते हैं आम की लौंजी की आसान रेसिपी.

आम की लौंजी के लिए सामग्री

  • 4 कच्चा आम
  • 4 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच सौंफ
  • 1 चम्मच मेथी
  • 2 चम्मच कलौंजी
  • 7-8 लाल मिर्च
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • काला नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • नमक
  • 1 साबूत गुड़
  • 1/2 कप पानी 

कैसे बनाएं आम की लौंजी?

  • आम की लौंजी बनाने के लिए सबसे पहले  कच्चे आम को छीलकर इसे टुकड़ों में काट लें.
  • अब गर्म तेल में जीरा, मेथी, सौंफ, कलौंजी, लाल मिर्च, आम के टुकड़े, हल्दी, कश्मीरी मिर्च पाउडर, काला नमक,
  • गर्म मसाला, काला नमक, गुड़ और पानी डालकल सभी चीजों को कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें.
  • कुछ देर में बाद गैस बंद कर दें. लीजिए तैयार है टेस्टी खट्टी-मीठी आम की लौंची. 

कच्चा आम खाने के फायदे

गर्मी में कब्ज और अपच की परेशानी को कम करने के लिए कच्चा आम खा सकते हैं, क्योंकि इसमें फाइबर पाया जाता है. फाइबर खाने को आसानी से पचाने में मदद करता है.

इम्यूनिटी होगी बूस्ट 

कच्चे आम में विटामिन ई, सी और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद कर सकते हैं. इसलिए आपको गर्मी के मौसम में कच्चा आम खा सकते हैं. 

डिहाइड्रेशन से बचाए

कच्चा आम एक जूसी फ्रूट है, जिसे खाने से पानी की प्यास कम लगती है. ऐसे में गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए आप आम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. 

यह भी देखें: Empty Stomach: चाय-कॉफी तो छोड़ो, सुबह खाली पेट जूस भी नहीं पीना चाहिए, जानिए क्यों

Mango

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