गर्मी का सीज़न आ गया है. ऐसे में आइसक्रीम खाना तो बनता है. अगर आपको आम पसंद है, तो आप मैंगो आइसक्रीम बना सकते है. मैंगो आइसक्रीम बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें.
मैंगो आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री
- आम
- फ्रेश क्रीम
- चीनी
- मिल्क पाउडर
- दूध
- काजू-बादाम
- रूह अफजा
कैसे बनाएं मैंगो आइसक्रीम
- आइसक्रीम बनाने के लिए आम को ऊपर से काट लें.
- अब गुठली और गूदा निकालकर इसे मिक्सी में पीस लें.
- अब इसमें फ्रेश क्रीम, चीनी, मिल्क पाउडर डालकर दोबारा ब्लेंड कर लें.
- इसके बाद पेस्ट में दूध डालकर इसे आम में भर लें.
- अब आम को प्लास्टिक से कवर करके रातभर फ्रिज में रख दें.
- अगली सुबह आम का छिलका हटाएं और इसे टुकड़ों में काट लें.
- आइसक्रीम को काजू-बादाम और रूह अफजा से गार्निश करें.
- लीजिए बन गई टेस्टी मैंगो आइसक्रीम.
आम खाने के फायदे
- आम में विटामिन ए और विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सूजन को कम करके, कोलेजन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है, जिससे स्किन हार्मफुल यूवी रेज़ से होने वाले डैमेज से प्रोटेक्ट रहती है.
- आम में बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो सैल्स को हार्मफुल फ्री-पार्टिकल्स से होने वाले ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने में मदद करते हैं.
- आम में हाई विटामिन सी व्हाइट ब्लड सैल्स के प्रोडक्शन को सपोर्ट करता है, जिससे वायरल इंफेक्शन से बचा सकता है.
- आम में फाइबर होता है, जो डाइजेशन में मदद करता है. आम खाने से कब्ज और अपच जैसी समस्याएं नहीं होती है.
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