Kanji Recipe: राइस कांजी का स्वाद है एकदम लाजवाब, ये रही आसान रेसिपी

Updated : May 22, 2024 06:15
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Editorji News Desk

आपने गाजर और चुकंदर की कांजी तो जरूर ट्राई की होगी, लेकिन क्या आपने राइस कांजी का स्वाद चखा है. राइस कांजी टेस्ट के साथ-साथ गट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है. आप इस कांजी को घर पर भी बना सकते हैं.

राइस कांजी बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप पके हुए चावल
  • 1.5 कप पानी
  • 3-4 चम्मच दही
  • नारियल तेल 
  • हींग
  • करी पत्ते
  • जीरा
  • सरसों के बीज
  • अदरक
  • उड़द दाल

कैसे बनाएं राइस कांजी

  • राइज कांजी बनाने के लिए रातभर पके हुए चावल को पानी में भिगोकर रख दें.
  • अब मिक्सी में चावल, थोड़ा सा पानी और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें. अब इस पेस्ट में दही डालें.
  • इसके बाद नारियल तेल में हींग, जीरा, सरसों के बीज, करी पत्ते, अदरक, हरी मिर्च और उड़द दाल का तड़का बनाएं.
  • अब इस तड़के को कांजी के ऊपर डालकर इसमें कटा हुआ धनिया डालें.
  • अब एक गिलास में 3-4 चम्मच कांजी के साथ ठंडा पानी डालकर सर्व करें.

राइस कांजी पीने के फायदे

गर्मी में राइस कांजी पीने से पेट से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं. पेट में हो रही जलन से राहत पाने के लिए भी आप यह कांजी पी सकते हैं.

हाइड्रेशन

गर्मी के मौसम में बॉडी के लिए लिक्विड बेहज जरूरी है. चिलचिलाती गर्मी के कारण हीट स्ट्रोक हो सकता है. इसलिए बॉडी को हाइड्रेटेड रखना चाहिए. इसके लिए आप राइस कांजी ट्राई कर सकते हैं. 

ग्लूटेन-फ्री

राइस कांजी ग्लूटेन-फ्री है, जो इसे सीलिएक डिजीज या ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए फायदेमंद है.

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