Kala Chana Chaat: अक्सर ब्रेक्फास्ट के बाद और लंच से पहले या शाम को जब थोड़ी भूख लगती है तब हम कुछ ना कुछ जंक फूड जैसे चिप्स, फ्राईज़ आदि खा लेते हैं. ये चीज़ें सेहत को नुकसान पहुंचाती है. अगर इस टाइम आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो काले चने की चाट खा सकते हैं. ये जितनी टेस्टी होती है उतनी ही हेल्दी भी होती है.
आइये जानते हैं काले चने की चाट बनाने की रेसिपी
सामग्री (Ingredients)
- 1 कप काले चने (रात भर भिगोकर रखें)
- 1 छोटा कटा हुआ टमाटर
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- कटी हुई धनिया पत्तियां
- कटी हुई पुदीना पत्तियां
- 1/2 चम्मच निम्बू रस
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- चाट मसाला (वैकल्पिक)
- सेव (नमकीन बूंदी) - गार्निश करने के लिए
काले चने की चाट बनाने की विधि (Recipe of Kala Chana Chaat)
- भिगोकर रखे हुए काले चने को अच्छे से छानकर अच्छे से धो लें.
- एक बड़े बर्तन में छाने हुए काले चने, कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्तियां, पुदीना पत्तियां, निम्बू रस और नमक डालें.
- अब अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं.
- अगर आपको तीखी चाट पसंद है तो इसमें काली मिर्च पाउडर डाल सकते हैं, और अगर आप चाहें तो चाट मसाला भी डाल सकते हैं.
- सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और चाट को तैयार करने के बाद गार्निश करने के लिए ऊपर से सेव छिड़क दें.
- आपकी स्वादिष्ट काला चना चाट तैयार है. इसे ठंडा या गरमा गरम सर्व करें और जब भूख लगे तब जंक खाने की बजाए ये खाएं.
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