Tomato Chutney Recipe: कच्चे टमाटर की तो चटनी (chutney) हम सभी खाते हैं लेकिन क्या आपने कभी भुने हुए टमाटर की चटनी खाई है? जी हां, ये चटनी सोशल मीडिया (social media) पर जमकर वायरल हो रही है तो चलिए जानते हैं आखिर ये बनती कैसी है.
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सबसे पहले एक पैन में तेल डालें और आधे कटे हुए टमाटर पर नमक डालकर भुनने के लिए रख दें. टमाटर को दोनों तरफ से पलटकर अच्छे से ढक कर सेंक लें. इसके बाद टमाटर का छिलका निकाल दें और अब एक पैन में तेल लें और उसमें लहसुन की कुछ कलियां लेकर सेंक लें और इसे टमाटर के साथ ही अच्छे से मैश कर लें.
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अब इसमें प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालें. इसके बाद बस नींबू डालें और आपकी चटनी तैयार है.