Ananya Panday's Mango Sticky Rice: बॉलीवुड एक्ट्रेस अनन्या पांडे ने अपनी इंस्टाग्राम स्टोरी पर बताया कि अब तक उन्होंने मैंगो स्टिकी राइस ट्राई नहीं किया था. अब उन्हें ये काफी पसंद आया है. आइये देखें इसकी रसिपी.
मैंगो स्टिकी राइस की सामग्री
छोटे दाने वाले चावल - 3/4 कप
नारियल का दूध - 3/4 कप + 1/4
पानी - 1/4 कप
केवड़ा वॉटर - 1/2 चम्मच
कन्डेंस्ड मिल्क - 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच
नमक
आम के टुकड़े
नारियल सॉस:
नारियल का दूध - 2 से 3 बड़े चम्मच
कन्डेंस्ड मिल्क - 2 से 3 बड़े चम्मच
मूंग दाल
काले तिल
मैंगो स्टिकी राइस बनाने की रेसिपी
- छोटे दाने वाले चावल को कम से कम 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर रख दें
* एक सॉसपैन में, भीगे हुए चावल, 3/4 कप नारियल का दूध, 1/4 कप पानी और एक चुटकी नमक डालें.
* इसमें उबाल आने दें, आंच धीमी कर दें, ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं
* 10 मिनट के बाद, केवड़ा वॉटर के साथ कन्डेंस्ड मिल्क डालें - चावल को मिक्स करके इसे 5 मिनट के लिए एक ढके हुए बर्तन में भाप में पकने दें.
* चावल को हाइड्रेट करने के लिए नारियल का दूध और अपनी पसंद के अनुसार मीठा करने के लिए और कन्डेंस्ड मिल्क मिलाएं.
* स्टिकी राइल को एक बोल में डालें, अच्छी तरह से दबाएं और 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें.
* इस बीच सॉस बनाने के लिए बस कन्डेंस्ड मिल्क और नारियल का दूध मिलाएं
* चावल के कटोरे को एक सर्विंग प्लेट पर उल्टा कर दें और चावल निकाल दें
* कुछ ताजे कटे आमों के साथ सर्व करें, ऊपर से नारियल कन्डेंस्ड मिल्क सॉस डालें और काले तिल और कुरकुरी मूंग दाल से गार्निश करें.
* ठंडा-ठंडा सर्व करें और एंजॉय करें.
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