Orange Barfi: अगर आप बिना नागपुर (Nagpur) जाए अपने शहर में ऑरेंज बर्फी खाना चाहते हैं तो इस रेसिपी को फॉलो करके घर पर ही बना सकते हैं. आइये जानते हैं ऑरेंज बर्फी बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी.
ऑरेंज बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले सभी संतरों को छीलकर उनके स्किन और बीजों को निकाल लें और पल्प इकट्ठा कर लें.
अब पल्प को पैन में डालकर सबको अलग करें और कुछ देर तक पकाएं. अब इसमें चीनी, फूड कलर, नारियल और संतरे का छिलका थोड़ा घिसकर डालें.
लास्ट में 250 ग्राम खोया डालें और अच्छे से पकाएं जब तक पानी ना सूखने लगे. अब एक ट्रे लें और इसे उसमें ट्रांसफर कर दें और चांदी का वर्क लगाकर 3 से 4 घंटे तक सेट करें. अब नागपुर वाली ऑरेंज बर्फी रेडी है इसे एंजॉय करें.
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