Patra Recipe: गुजरात में ख़ूब फेमस है अर्बी के पत्ते के पत्रोड़े, जानिए आसान रेसिपी

Patra Recipe: पकौड़े तो आपने बहुत खाए भी होंगे और बनाएं भी होंगे. आज जानिए ये अर्बी के पत्ते के पत्रोड़े की रेसिपी, जिसे पात्रा या कोलोकैसिया रोल भी कहा जाता है. इसे बनाना बेहद ही आसान है.

इसकी रेसिपी को इंस्टाग्राम पर संजना मोधा ने शेयर किया है जिसे टेस्ट एटलस ने भी रीपोस्ट किया है. जानिए इस डिश को बनाने की आसान रेसिपी

गुजरात की इस डिश को बनाने की विधि

1- अरबी के पत्तों को साफ करके काट लें
2-  पत्तों पर इमली का बैटर फैलाएं
3- एक पत्ते के ऊपर एक पत्ते को रखकर फिर बैटर लगाएं और 4 बार दोहराएं
4- अरबी के पत्तों को मोड़कर रोल बना लें
5- अब इन्हें स्टीम करें 
6- स्लाइस करके तिल के साथ कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें
7- गोल्डन ब्राउन होने के बाद इन्हें निकालें और एंजॉय करें

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