Pomato: हमारी किचन में आलू-टमाटर होते ही हैं और आपको अब तक ये ही पता था कि आलू जमीन में होते हैं और टमाटर पौधे पर. लेकिन अगर हम आपसे कहें कि किसी ने एक ही पौधे में आलू-टमाटर दोनों उगा दिये हैं, तो?
ये कारनामा किया है Alen Joseph ने. Alen ने अपने इंस्टाग्राम से एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने आलू-टमाटर का एक पौधा दिखाया है. वीडियो में उन्होंने बताया कि इस तरह से प्लांटिग करके किसान अपनी इंकम को डबल कर सकते हैं. इस प्लांट से 1.5 किलो आलू और 2 किलो टमाटर एक साथ मिल सकते हैं. उन्होंने इस प्लांट का नाम पोमैटो (Pomato) रखा है. यानि Potato + Tomato.
बता दें कि Pomato का इंंवेनशन उन्होंने ग्राफ्टिंग की मदद से किया है. आइये जानते हैं कि ग्राफ्टिंग क्या होता है.
ग्राफ्टिंग एक खेती का तरीका है जिसमें दो या ज़्यादा पौधों के हिस्से को ऐसे जोड़ा जाता है कि वे एक ही पौधा के रूप में उग सके. ये आम तौर पर फलों के पेड़ों की खेती में इस्तेमाल किया जाता है. इस प्रक्रिया में एक पौधे का scion जो कि एक पौधे का तना या कलम होता है, दूसरे पौधे के रूटस्टॉक (rootstock) या बेस से जोड़ा जाता है.
दोनों को जोड़ने के बाद scion और रूटस्टॉक के टिशू धीरे-धीरे मिलते हैं जिससे पानी पोषक तत्त्व और हॉर्मोन्स उनके बीच में बह सके. समय के साथ स्कीओं बढ़ता है जिसे रूटस्टॉक रूट सिस्टम बन सके. ये तकनीक उन पौधों के प्रसारण को अंजाम देने में मदद करता है जिनमें विशेष गुण होते हैं जैसे रोग प्रतिरोध या फल की गुणवत्ता जो दुसरे तरीकों से प्राप्त नहीं की जा सकती.
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