Drunken Noodles Recipe: ड्रंकन नूडल्स एक पॉपुलर नूडल डिश है जो आमतौर पर एशियन रेस्टोरेंट्स में सर्व किया जाता है. ये डिश चावल के नूडल्स से तैयार किया जाता है जो दिखने में फ्लैट और चौड़े होते हैं. इन नूडल्स को स्पाइसी सॉस के साथ मिलाकर कई तरह की सब्ज़ियों के साथ पकाया जाता है.
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सुनने में ये डिश फैंसी लग रहा होगा लेकिन मज़ेदार बात ये है कि इसे घर पर भी तैयार कर इसका लुत्फ उठाया जा सकता है. चलिये हम बताते हैं एक आसान और झटपट तैयार होने वाली रेसिपी के बारे में जिससे आप अपने टेस्ट बड्स को रेस्टोरेंट नहीं बल्कि घर पर ही इसके स्वाद के साथ पैम्पर कर सकते हैं.
स्टेप 1
200 ग्राम चौड़े और चपटे नूडल्स लें और उन्हें कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं औऱ फिर छानकर एक तरफ रख दें
स्टेप 2
अब एक कटोरे में 2 टीस्पून ऑयस्टर सॉस, 2 टीस्पून फिश सॉस, 1 टीस्पून लाइट सोया सॉस, 1 टीस्पून डार्क सोया सॉस, 2 टेबलस्पून ब्राउन शुगर और 1 टेबलस्पून पानी मिलाएं
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स्टेप 3
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें. 3 बारीक कटा हुआ लहसुन, और 2 मिर्च डालें. इसके बाद एक कप कटा हुआ प्याज और ½ कप कटा हुआ हरा प्याज डालें
स्टेप 4
200 ग्राम मोटे तौर पर कटे हुए चिकन थाई, 2 टीस्पून सोया सॉस और नूडल्स डालें. अच्छी तरह मिलायें और गरमागरम परोसें
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