Sama Rice Kheer For Sawan: समा के चावल से बड़ी ही शानदार खीर बनती है और इसे आम भाषा में 'व्रत के चावल की खीर' भी कहा जाता है.
समा के चावल की खीर बहुत क्रीमी होती है और यह किसी भी फेस्टिवल के लिए परफेक्ट स्वीट डिश है.
- इसको बनाने के लिए आप आधे घंटे के लिए चावल को भिगोकर रख दें
- एक पैन में दूध उबालें और उसमें सोक किये हुए चावल मिलाएं
- चावल को धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं
- अब इसमें चीनी मिलाएं और खीर गाढ़ी होने तक पकाते रहें
- फ्लेवर के लिए इसमें एक चुटकी केसर और इलाइची पाउडर मिलाएं
- आखिर में इसे काजू बादाम से गार्निश करें और अपने हिसाब से ठंडी या गर्म सर्व करें
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