आपने गाजर, आलू और सूजी का हलवा तो ज़रूर खाया होगा लेकिन क्या चुकंदर का हलवा खाया है? आज हम आपको चुकंदर के हलवे की ख़ास रेसिपी बताएंगे जिसको सात्विक मूवमेंट नाम के पेज ने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है.
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इसको बनाने के लिए कसे हुए चुकंदर को एक बर्तन में 10 मिनट के लिए गरम करें. इसके बाद इस में जायफल, दालचीनी और इलायची डालें. हलवे को क्रीमी बनाने के लिए इस में बादाम का दूध मिलाएं और मीठे के लिए गुड़ डालें. इन सबको मिलाने के बाद दूध अब्सॉर्ब होने तक इसे तेज़ आंच पर पका लें.
इसके बाद गैस को बंद करें और उसमें एक चुटकी नमक और कसा हुआ नारियल डालें और 5 मिनट के लिए ढक कर रख दें. चाहें तो इसके ऊपर कुछ ड्राई फ्रूट्स डालकर हलवे को परोसें.