बहुत जल्द ही लोग शेर के मांस का बर्गर और जेब्रा की सुशी (Zebra Sushi) खाते नजर आएंगे. खास बात यह है कि इसके लिए किसी शेर या बाघ की हत्या करने की आवश्यकता नहीं होगी. आप सोच रहे होंगे यह कैसे संभव है कि बाघ की हत्या भी ना हो और उसका मांस भी खाने को मिल जाए. तो आपको बता दें कि यह सब विज्ञान का कमाल है.
दरअसल ये मांस लैब के अंदर बनाया जाएगा. द इंडिपेंडेट की खबर के मुताबिक, ये हाईटेक लैब में बना हुआ मांस होगा. फूड टेक्नोलॉजी स्टार्टअप Primeval Foods ने इसका ऐलान किया है.
ये स्टार्टअप कंपनी मांस लैब के अंदर बनाएगी. जिसमें किसी भी जानवर के साथ किसी भी तरह की निर्दयता नहीं होगी. शेर का बर्गर, टाइगर स्टीक्स और जेब्रा सुशी रोल, नए खाद्य पदार्थ होंगे. जिसे जल्द लोग खरीदकर खाते हुए नजर आएंगे. वहीं लोगों को 'कर्ड जिराफ हैम' और 'एलिफेंट ऑयल' भी मिलेगा.
Primeval Foods ने कहा है कि लंदन में स्थित 'मिशलीन स्टार्ड कैटगरी' वाला पहला ऐसा रेस्टोरेंट होगा, जहां ये डिश परोसी जाएगी. बाद में बड़ी मात्रा में इसका प्रसार किया जाएगा. स्थानीय बाजार और सुपरमार्केट में भी ये मिलेगा. जिसके लिए नियामक संस्थाओं की मंजूरी का इंतजार किया जा रहा है.
जानकारी के मुताबिक इस लैब में मांस तैयार करने के लिए जानवरों को मारा नहीं जाता है. ये मांस जानवरों की कोशिकाओं से सीधे तौर पर बनाया जाता है. इसे बनाने वाले निर्माता वास्तविक मांस की पोषण संबंधी चीजों को इसमें हूबहू रखने का प्रयास करते हैं.
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