Unhealthy Bread: रोज़ाना सुबह नाश्ते में अगर ब्रेड खाते हैं तो अब छोड़ देने का समय आ गया है. न्यूट्रिशनिस्ट रेवंत हिमतसिंग्का ने हाल ही में ट्विटर पर बताया कि भारत का सबसे कॉमन नाश्ता यानि ब्रेड एक अनहेल्दी ऑप्शन है.
अपने वीडियो में उन्होंने बताया कि ब्रेड चाहे सफेद हो, ब्राउन हो, मल्टीग्रेन हो या फिर होल ग्रेन हो, ये सब हेल्थ के लिए हानिकारक है.
ये तो आप मानते हैं कि व्हाइट ब्रेड मैदा से भरी होती है. वहीं ब्राउन ब्रेड में कैरेमल कलर 150A होता है जो कोक (Coke) और बॉर्न वीटा (Bourn Vita) जैसे प्रोडक्ट्स में भी पाया जाता है. वहीं होल ग्रेन ब्रेड में भी मैदा ही होता है और सिर्फ 20% ही अनाज होता है. मल्टीग्रेन ब्रेड की बात करें तो इसमें भी अनाज की जगह मैदा की मात्रा ज़्यादा होती है.
इसलिए न्यूट्रिशनिस्ट ने ब्रेड के बदले 3 हेल्दी ऑप्शन बताए हैं. आप अपनी खुद की ब्रेड बना सकते हैं, घर की बनी रोटी का खा सकते हैं. सबसे ज़रूरी बात ये है कि ब्रेड खरीदने से पहले इंग्रीडिएंट्स को पढ़ें और ऐसी ब्रेड चुनें जिसमें मैदा, पाम ऑयल और प्रिज़रवेटिव ना हों. जैसे, द बेकर्स डज़न ब्रेड. यह ऑनलाइन या सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती है.