WHO Guidelines: WHO के अनुसार खाना बनने के बाद तुरंत खा लेना चाहिए जिससे फूडबोर्न डिजीज़ न हो सकें.
WHO ने इस बात पर जोर दिया कि जैसे ही पका हुआ खाना कमरे के तापमान पर ठंडा होता है उसमें बैक्टीरिया तेज़ी से डेवलप होने लगता है.
खाने में मौजूद न्यूट्रिएंट्स खासकर विटामिन, गर्मी, हवा और रोशनी के कॉन्टेक्ट में रहने से खत्म हो सकते हैं, जिससे खाने की हेल्थ वेल्यू कम हो जाती है.
इसलिए हमेशा खाना उतना ही बनाएं जितना खा सकें और खाने को फ्रिज में रखने से बचें.
न्यूट्रिएंट्स: ताजा खाना खाने से हमें ज्यादा विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं, जो हमारे शरीर को पोषण देने का काम करते हैं.
बेहतर स्वाद: ताजे खाने का स्वाद बेहतर होता है, जिससे खाने को आप पूरी तरह से एंजॉय कर पाते हैं.
बेहतर पाचन: ताजे खाने में ज्यादा फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
एनर्जी: ताजा खाना खाने से शरीर में एनर्जी का लेवल बढ़ जाता है और थकान कम होती है.
इम्यूनिटी बढ़ती है: ताजा खाना खाने से इसके न्यूट्रिएंट्स हमारी इम्यूनिट को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे बीमारियों से बचाव होता है.
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