Protein in Dal: भारतियों के घर में दाल काफी खाई जाती है. हम सभी दाल को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स मानते हैं. लेकिन अगर हम आपको बताएं कि ऐसा नहीं है तो?
हाल ही में, फिटनेस एक्सपर्ट, मैक सिंह ने इंस्टाग्राम पर 4 कारण बताए कि क्यों दाल प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स नहीं है.
- एक कटोरी दाल में लगभग 5 से 10 ग्राम प्रोटीन होता है जबकि हमारे शरीर को प्रतिदिन लगभग 50 से 60 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है.
- दाल में प्रोटीन से ज़्यादा कार्ब्स होते हैं. एक कटोरी दाल में 30 से 40 ग्राम कार्ब्स होते हैं जो उस में मौजूद प्रोटीन से ज़्यादा है.
- अंडे और प्रोटीन वाले खाने की तुलना में दाल में मौजूद प्रोटीन पूरी तरह से अब्सॉर्ब नहीं होता; वो केवल 70-80% ही अब्सॉर्ब हो पाता है.
- दाल में अमीनो एसिड भी मौजूद होते हैं; आवश्यक और अनावश्यक दोनों.