सोशल मीडिया पर बाज़ारों में बेचे जा रहे 'डाई इंजेक्टेड' तरबूज़ और उन्हें पहचानने की टिप्स के वीडियो से भरा पड़ा है. इस पर एग्रीकल्चरिस्ट और फूड प्रोसेसिंग एक्सपर्ट ने बताया कि यह सच नहीं है. चलिए जानते हैं क्या इंजेक्शन से तरबूज़ का रंग बदला जा सकता है.
एग्रीकल्चरिस्ट और फूड प्रोसेसिंग एक्सपर्ट कृष अशोक का कहना है कि ये वीडियो फेक हैं. उनके अनुसार डाई या फूड कलरिंग एजेंट का इंजेक्शन लगाना पॉसिबल नहीं है, क्योंकि तरबूज में केमिकल डालने से केवल उस एरिया पर अफेक्ट पड़ेगा, पूरे फल पर नहीं. इसके अलावा उन्होंने कहा कि इंजेक्शन से तरबूज़ में छेद दिखते हैं, जिससे गर्मियों में फल तेजी से सड़ जाएगा. इसलिए वह बिना किसी डर के तरबूज खाने की सलाह देते हैं.
तरबूज में लगभग 92% पानी होता है, जो गर्मी में बॉडी को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है. इसलिए आपको गर्मी के मौसम में तरबूज़ खाना चाहिए.
तरबूज विटामिन ए, सी और बी 6 के साथ-साथ लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो ओवर ऑल हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद है.
तरबूज में कैलोरी की मात्रा कम होती है. ऐसे में अगर आप वेट लॉस करना चाहते हैं, तो इस फल को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
तरबूज में मौजूद लाइकोपीन और सिट्रुलिन ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और हार्ट डिजीज के खतरे कम कर सकता है.
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