Brinjal Health Benefits: बैगन न्यूट्रिशन से भरपूर एक ऐसी सब्ज़ी है जिससे कई हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं.
बैगन में भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं. इस सब्ज़ी में विटामिन सी (Vitamin C) होता है और इसका सेवन करने से इम्यून सिस्टम स्ट्रॉन्ग होता है. साथ ही ये स्किन और हेल्थ के लिए भी ज़रूरी है. साथ ही विटामिन के (Vitamin K) बोन हेल्थ सहायक है और ब्लड क्लॉटिंग होने से रोकता है.
अगर आप वज़न कम करना चाहते हैं तो बैगन आपके काम आ सकता है. इसका लो कैलोरी नेचर और डायट्री फाइबर पेट फुल रखता है, जिससे वज़न कम करने के गोल को पूरा किया जा सकता है.
एक्सपर्ट यह भी सुझाव देते हैं कि बैगन में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर लेवल पर कम से कम असर डालता है.
यह भी देखें: World's Healthiest Vegetable: दुनिया की सबसे हेल्दी सब्ज़ी, जानिए भारत में कहां मिलती है