How To Eat Right : दुनिया भर में लोग हेल्दी ईटिंग (Healthy eating) और इम्यूनिटी बूस्ट (Immunity boosting foods) करने वाले खाने की चीज़ों पर बहुत अधिक ज़ोर दे रहे हैं खासकर कोराना महामारी (Covid pandemic) के बाद से. बहुत से लोग हैं जो हेल्दी ईटिंग के कॉन्सेप्ट (Concept of Healthy Eating) को समझने लगे हैं और उसी के हिसाब से डायट में बदलाव ला रहे हैं. लेकिन, वास्तव में क्या खाएं और ना खाएं (What to eat and not to eat) इसको लेकर अभी भी बहुत सारे सवाल हैं.
यह भी देखें: National Nutrition Week 2022: हर किसी के लिए क्यों ज़रूरी है न्यूट्रीशन? जानें न्यूट्रीशन वीक का महत्व
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने हालही में अपने ट्वीट की एक सीरीज़ के ज़रिये अच्छी सेहत के लिए कुछ सुझाव शेयर किये हैं. WHO ने डायबिटीज़ (Diabetes), दिल की बीमारी (Heart diseases) और कैंसर (Cancer) जैसे नॉन कम्यूनिकेबल डिज़ीज़ (NCDs) के लिए 4 हेल्थ टिप्स शेयर किये हैं. आइये जानते हैं
WHO के मुताबिक, नॉन कम्यूनिकेबल डिज़ीज़ (NCDs) के खतरे को कम करने के लिए नमक और चीनी पर कंट्रोल करना सबसे आसान और प्रभावी तरीका है. WHO ने सलाह दी है कि हर रोज़ 5 ग्राम या 1 चम्मच से अधिक नमक ना लें, इसके बजाय, नमक की जगह ड्राई हर्ब्स और मसालों को यूज़ करें. इसके अलावा, ऑर्गनाइज़ेशन ने सॉल्टी सॉस जैसे कि सोया और फिश सॉस जैसी चीज़ों को कम करने की सलाह दी है. वहीं, चीनी की खपत हर रोज़ 50ग्राम या 12 चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए, बल्कि उसे घटाकर 25 ग्राम यानि 6 चम्मच करना बेहतर है.
यह भी देखें: क्या आप जानते हैं नमक का ज़्यादा सेवन आपकी ब्रेन हेल्थ को पहुंचा सकता है नुकसान?
सैचुरेटेड और ट्रांस फैट ब्लड प्रेशर लेवल को बढ़ा सकते हैं. इसीलिए अपने डायट में कम फैट वाले दूध और डेयरी प्रोडक्ट, पोल्ट्री और मछली को शामिल करें. रेड मीट, प्रोसेस्ड मीट और फ्राइड फूड से दूर रहें क्योंकि इनमें ट्रांस फैट अधिक होता है.
WHO ने तीसरी सलाह बैलेंस्ड डायट लेने की दी है. इसके लिए हर रोज डायट में अलग-अलग तरह की सब्ज़ी, दाल, ब्राउन राउस, साबुत अनाज और फलों को शामिल करें. इसके अलावा, अपने डायट में मांस, मछली, अंडे, दूध जैसी खाने की चीज़ों को जगह दें. वहीं स्नैकिंग के लिए रॉ वेजिटेबल, ताज़े फल और अनसाल्टेड नट्स खाने की आदत डालें
यह भी देखें: 'सुपर पावर्स' से भरपूर हैं ये सुपरफूड्स... जानिये इनके हेल्थ बेनिफिट्स
हाइड्रेटेड रहने और प्यास बुझाने के लिए आप क्या पी रहे हैं इसपर ध्यान रखना ज़रूरी है. शुगरी ड्रिंक्स जैसे कि सॉफ्ट ड्रिंक्स, पैक्ड जूस, फ्लेवर्ड वॉटर और रेडी-टू-ड्रिंक कॉफी की खपत को कम करें. इसकी जगह आप घर पर तैयार छाछ, ताज़े फलों के रस, नींबू-पानी पीएं. और हां, एल्कोहल इनटेक को भी जितना हो सकें कम करें और अधिक से अधिक पानी पीयें
यह भी देखें: क्या होते हैं प्रोसेस्ड फूड्स? इन तरीकों से करें इनके इस्तेमाल को कम