Coffee for Liver: भले ही बहुत ज़्यादा कैफीन (caffeine) का सेवन स्वास्थ्य (health) के लिए हानिकारक हो सकता है लेकिन एक नई स्टडी (study) के अनुसार कॉफी (coffee) में मौजूद कैफीन, पॉलीफेनोल्स (polyphenols) और बाकि नैचुरल प्रोडक्ट्स (natural products) नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) की गंभीरता को कम करने में मदद करते हैं, जो टाइप 2 डायबिटीज़ (diabetes) से निपटने वाले अधिक वज़न वाले लोगों में होता है.
स्टडी में, जिन प्रार्टिसिपेंट्स ने ज़्यादा कॉफी का सेवन किया, उनका लीवर स्वस्थ था, लेकिन जो लोग ज़्यादा कैफीन का सेवन करते थे, उनमें लिवर फाइब्रोसिस विकसित होने की संभावना कम थी, जबकि जिन मरीज़ों ने ज़्यादा नॉन-कैफीन कॉफी का सेवन किया, उनका फैटी लीवर इंडेक्स स्कोर कम था.
स्टडी ऑथर्स ने कहा कि पहली बार रिसर्च में देखने को मिला कि यूरिन में कैफीन और नॉन-कैफीन दोनों मेटाबोलाइट्स की उच्च मात्रा टाइप 2 डायबिटीज़ के अधिक वज़न वाले लोगों में NAFLD की कम गंभीरता से जुड़ी है.