हेल्दी और फिट रहने के लिए कीटो से लेकर इंटरमिटेंट तक, लोग कई तरह के डायट पैटर्न फॉलो करते हैं. लेकिन इन दिनों एक और डायट पैटर्न काफी ट्रेंड कर रहा है. जिसके बारे में लोग चर्चा कर रहे हैं
उत्तरी पुर्तगाल और उत्तर दक्षिण स्पैनिश कम्युनिटी से प्रेरित डायट मेडिटेरेनियन डायट के परिवार से है जिसमें बहुत सारे फल, सब्ज़ियां, साबुत अनाज और सी फूड शामिल होते हैं. इसके अलावा इसमें अधिक डेयरी, अधिक स्टार्ची कार्बोहाइड्रेट जैसे आलू और ब्रेड भी शामिल होते हैं. ये लोकल, बिना प्रोसेस किए हुए खाने की चीज़ों पर फोकस करती है. इसका कुकिंग मैथड भी ग्रिलिंग, बेकिंग होता है. ये डायट वजन और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने का काम करती है. इसके अलावा ये हेल्दी एजिंग को भी बढ़ावा देता है
अधिक फिश, दाल, साबुत अनाज और सब्जियों का सेवन करने से सी-रिएक्टिव प्रोटीन का लेवल कम हो जाता है जिससे संक्रमण कम होता है
सी-फूड या फिश में ओमेगा-थ्री फैटी एसिड पाया जाता है, जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से बचाव करता है
साबुत अनाज, फल, सब्ज़ी, दाल, नट्स आदि में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, विटामिन, मिनरल और एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो संपूर्ण सेहत के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है, एजिंग धीमा करता है और बैड कॉलेस्ट्रॉल कम करता है
प्लांट बेस्ड फूड में पोटेशियम और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है जिससे ये ब्लड प्रेशर संतुलित रहता है
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