Health Benefits of Honey : ये बात किसी से नहीं छिपी कि शहद हमारी स्किन और बॉडी (skin and body) दोनों के लिए फायदेमंद होता है. एक्सपर्ट्स का कहना है कि शहद ब्लड प्रेशर (blood pressure) और कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) को मेंटेन रखने में मदद करता है और दिल से जुड़ी समस्याओं से भी बचाता है.
न्यूट्रिशन रिव्यूज़ जर्नल में पब्लिश हुई एक स्टडी से ये एक बार फिर साबित हुआ है कि शहद कई ऑर्गेनिक एसिड, बायोएक्टिव कंपाउंड, शुगर और ऑर्गेनिक एसिड्स का एक जटिल संयोजन है जो किसी भी और मीठी चीज़ की तुलना में ज़्यादा फायदेमंद है.
पिछली स्टडीज़ में भी सामने आ चुका है कि शहद में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट टाइप-2 डायबीटिज़ के जोखिम को कम कर सकते हैं. ये स्टडी 1000 लोगों पर की गई थी, जिन्होंने 8 हफ्ते तक 2 चम्मच या 40 ग्राम शहद का सेवन किया. जिसमें सामने आया कि कच्चा शहद कहीं अधिक फायदेमंद होता है. इसलिए हेस्थ एक्सपर्ट्स अच्छी सेहत के लिए चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं.