Onam 2023: भारत में हर कोने में अनगिनत रंगीन और मस्ती भरे त्योहार मनाए जाते हैं, और इनमें से एक खास त्योहार है ओणम. ओणम केरल राज्य का एक प्रमुख सांस्कृतिक त्योहार है जिसे, धूमधाम से मनाया जाता है. हमारे देश के किसी भी त्योहार में खाने का विशेष महत्व होता है. 10 दिन तक चलने वाले ओणम त्योहार में केले की पत्तों पर स्वादिष्ट दावत परोसी जाती है.
'साध्या' ओणम में परोसी जाने वाली विशेष दावत होती है, इसलिए इसे 'ओणम साध्या' भी कहा जाता है. केले की पत्तों पर परोसी जाने वाली इस साध्या में 26 प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं.
'साध्या' शब्द का मलयालम में अर्थ होता है 'दावत'. इसमें खाना हाथ से खाया जाता है, यह खास बात है.
केले की पत्तों पर परोसी जाने वाली ओणम साध्या में विभिन्न व्यंजन होते हैं, जैसे कि:
केरल के ओणम साध्या के अंत में, पारंपरिक मिठाई जैसे कि पयसम (खीर), बोली (खास मिठाई) और पान शामिल होता है.
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