Malaria Treatment by Sugar Candy: एक कैंडी से मलेरिया छू-मंतर. जी हां, आपने बिल्कुल सही सुना. मॉनसून आने वाला है. अगर आपके बच्चे मलेरिया से ग्रसित होते हैं तो, ये खबर आपके लिए हैं दरअसल, JNU के शोधार्थियों ने मलेरिया से ग्रसित बच्चों के लिए ऐसी मीठी कैंडी विकसित की है जो 5 साल से कम उम्र के बच्चों में मलेरिया होने पर उन्हें खिलाई जाएगी. एरिथ्रिटाल से बनाई गई ये स्वीट कैंडी मलेरिया के इलाज में कारगर साबित होगी.
मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक इस पर शोध करने वाली JNU की प्रो. शैलजा सिंह ने बताया कि एरिथ्रिटाल (शुगर अल्कोहल) एक कार्बनिक यौगिक (organic Compound) है. चीनी के विकल्प के रूप में भी इसका प्रयोग किया जाता है. मक्के का स्टार्च निकालकर उसे ग्लूकोज में बदला जाता है फिर ग्लूकोज का किण्वन (fermentation) कर एरिथ्रिटाल बनाया जाता है. इससे बनी कैंडी को मलेरिया के खिलाफ प्रभावी पाया गया है और इसे पांच साल से कम उम्र के बच्चों के लिए प्रयोग में लाया जा सकता है.