विटामिन D का पावरहाउस है मशरूम, जानिये इसके फायदे

वेजिटेरियन हो या नॉन वेजिटेरियन मशरूम लगभग हर किसी की फेवरेट सब्जी है। खाने में ये स्वादिष्ट तो है ही इसके साथ ही कैलोरी में कम होने के साथ ही ये कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है। आइए जानते हैं कि आपको अपनी डेली डाइट में मशरूम क्यों शामिल करना चाहिए
विटामिन D बहुत कम सब्जियों में पाया जाता है और मशरूम इनमें से एक है. रोज मशरूम खाने से शरीर में एक दिन की विटामिन D की जरूरी मात्रा पूरी हो जाती है. सफेद और पोर्टेबेला मशरूम में विटामिन D अच्छी मात्रा में होता है
इसमें मौजूद सेलेनियम शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है. ये बॉडी को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने के साथ इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। ये शरीर को अंदर से स्वस्थ रखता है।
मशरूम में कैलोरी बहुत कम होती है. 5 सफेद मशरूम या एक पूरे पोर्टेबेला मशरूम में केवल 20 कैलोरी होती है. इसे खाने से पेट भरा रहता है और जल्दी भूख नहीं लगती है जिससे आप जंक फूड और ओवरइटिंग से बच जाते हैं
फायदों से भरपूर मशरूम को आप किसी भी तरह से डायट का हिस्सा बना सकते हैं। अच्छी बात ये है कि इसे करी, सलाद, सूप और सब्जी की तरह तो खा ही सकते हैं यहां तक की स्नैक्स की तरह भी इसे खाया जा सकता है।