काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जो किसी भी भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता है. इसे साबुत या फिर पीस कर पाउडर की तरह इस्तेमाल किया जाता है. खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं जो इसे और भी पॉपुलर बनाते हैं. लेकिन क्या आप शुद्ध काली मिर्च इस्तेमाल कर रहे हैं? ये सवाल इसीलिए क्योंकि बाज़ार में इन दिनों काली मिर्च में मिलावट की जा रही है. जी हां, काली मिर्च में आजकल बेरीज़ की मिलावट की जा रही है. जिसे पहचानने के लिए फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने एक बेहद आसान तरीका बताया है.
सबसे पहले कुछ काली मिर्च को किसी टेबल या ठोस जगह पर रखें.
इसके बाद हाथ से काली मिर्च के दानों को दबाएं.
अगर आपकी काली मिर्च में ब्लैक बेरीज़ की मिलावट है, तो वो आसानी से टूट या दब जाएगी.
वहीं, असली काली मिर्च को तोड़ने या दबाने में आपको काफी मुश्किल होगी.
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है ना ये बेहद आसान तरीका! आप भी ये ट्रिक आज़मा कर पता कर सकते हैं कि आपके किचन में मौजूद काली मिर्च इस्तेमाल करने लायक है या नहीं.