अगर आप भी अपने खाने में जरूरत से ज्यादा नमक ले रहे हैं तो सावधान हो जाइए क्योंकि जरुरत से ज्यादा नमक आपके इम्यून सिस्टम को खराब कर सकता है. जी हां, एक शोध में सामने आया है कि अधिक नमक रोग प्रतिरोधक क्षमता यानि इम्यून सिस्टम को कमजोर कर सकता है.
'सर्कुलेशन' जर्नल में छपी स्टडी के मुताबिक, खाने में अधिक नमक माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन को बाधित कर सकती है जिससे इम्यूनिटी कम हो सकती है.
रिसर्चर्स ने पाया कि सोडियम शरीर में सूजन वाली जगहों पर जमा हो सकता है और इम्यूनिटी सेल्स के कामकाज को प्रभावित कर सकता है. इसीलिए नमक आप जितनाकम लेंगे आपकी हेल्थ के लिए उतना ही बेहतर होगा. असल में, नमक ब्लड प्रेशर को भी बढ़ाता है जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है.
अब सवाल ये है कि कितना नमक खाना हेल्थ के लिए सही है? स्टडी में शामिल रिसर्चर्स के मुताबिक, एक व्यस्क को हर रोज अधिक से अधिक 5 या 6 ग्राम नम खाने की सलाह दी जाती है. उन्होंने प्रोसेस्ड फूड कम खाने की सलाह दी है जिसमें अधिक मात्रा में हिडन साल्ट मौजूद होते हैं और आप इससे अनजान होते हैं.