यूं तो शरीर के लिए सभी तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है लेकिन इनमें एक ऐसा भी न्यूट्रिएंट है जिसकी चर्चा काफी होती है. जी हां, हम बात कर रहे हैं प्रोटीन की. अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल फॉलो कर रहे हों तो यकीनन इस माइक्रोन्यूट्रिएंट की अहम भूमिका के बारे में तो जरूर सुना होगा.
लेकिन, सवाल ये है कि वास्तव में आपको एक दिन में कितना प्रोटीन खाने की जरूरत है?
हार्वर्ड हेल्थ के मुताबिक, अपने वजन के हर एक किलो के हिसाब से रोज़ कम से कम 0.8 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. इसीलिए अगर आपका वजन 60 किलो है तो आपको बीमार होने से बचने के लिए हर रोज 48 ग्राम प्रोटीन लेने की जरूरत है.
हालांकि, ये आपको न्यूनतम जरूरत को बताता है, साइंटिस्ट अभी भी अच्छी सेहत के लिए प्रोटीन की सबसे सही मात्रा का पता लगा रहे हैं. हाल ही में की गई रिसर्च बताती है कि प्रोटीन की जरूरत अपने खानपान पर निर्भर करती है. दिनभर में कुल कैलोरी का 15 से 25 प्रतिशत प्रोटीन होना चाहिए.
लेकिन जब आप उम्र, जेंडर और एक्टिविटी जैसे फैक्टर्स को ध्यान में रखते हैं तो चीजें थोड़ी कंफ्यूजिंग हो जाती है. इस लिहाज से, शरीर से मिलने वाले इन संकेतों पर नजर रखना आसान हो सकता है ताकि ये पता लग सके कि आप आपको पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है या नहीं.
प्रोटीन की कमी होने पर शरीर से क्या संकेत मिलते हैं आइये जानते हैं?
यह भी पढ़ें: Protein rich fruits: फलों में भी होता है प्रोटीन, जानिये कौन से हैं ये फल?
सूजन
शरीर में प्रोटीन के कम होने का सामान्य संकेत है सूजन, खास तौर से पेट, पैर, पांव और हाथों में सूजन. प्रोटीन के अलावा कई और फैक्टर सूजन का कारण बन सकते हैं इसीलिए इससे पहले कि आप किसी भी तरह के हेल्थ प्रॉबल्म्स में पड़े उससे पहले डॉक्टर से जरूर कंसल्ट कर लें.
बाल, नाखून, स्किन की परेशानी
इलास्टिन, कोलेजन और केरेटिन जैसे प्रोटीन आपके बालों, नाखूनों और स्किन बनाते है. शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर बाल और नाखून पतले हो जाते हैं जिससे वो जल्दी टूटने लगते हैं साथ ही आपकी स्किन ड्राई और बेजान सी दिखने लगती है. अगर आप इन तीनों परेशानियों से जूझ रहे हैं तो ये समय है आपके शरीर में प्रोटीन से स्तर को जांचने का.
बार-बार बीमार पड़ना
प्रोटीन में मौजूद एमिनो एसिड आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत एंटीबॉडी के साथ बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. इसीलिए अगर आप बार-बार बीमार पड़ते है या सर्द-जुकाम जल्दी ठीक नहीं हो रहा तो इसका कारण प्रोटीन की कमी हो सकता है.
हर समय भूख लगना
आपको ये तो पता होगा कि खाने में प्रोटीन वो माइक्रोन्यूट्रिएंट है जो आपको लंबे समय तक भरा-भरा महसूस करने में मदद करता है. इसीलिए, अगर आप अपने खाने की सही खुराक ले रहे हैं लेकिन फिर भी हर समय भूख लगी रहती है तो ऐसा इसीलिए हो सकता है कि आपके डायट में प्रोटीन कम और दूसरे पोषक तत्व जैसे कार्ब्स और फैट की मात्रा अधिक हो सकती है.
यह भी देखें: यह हैं प्रोटीन बेस्ड फूड, जिन्हें आप कर सकते हैं अपनी डाइट में शामिल
तो अब ऐसे में आप ये सोच रहे होंगे कि प्रोटीन के हेल्दी फूड सोर्स क्या हैं?
तो आपको बता दें कि अगर आप अपने डायट में प्रोटीन सोर्स जोड़ना चाहते हैं तो हेल्दी प्रोटीन के लिए टूना या साल्मन मछली, चिकन, ग्रीक योगर्ट, पनीर, बीन्स, दूध, नट्स और सीड्स जैसी चीजों को शामिल करें.
और भी देखिये: वेजिटेरियन हैं और प्रोटीन चाहिए तो ये खाएं
और भी देखिये:अंडा या पनीर? किसमें है सबसे अधिक प्रोटीन?
और भी देखिये:सिर्फ प्रोटीन ही नहीं अंडे के और भी हैं फायदे