One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

এমনিই শীতকাল। এই সময়ে রান্না ঘরে খুব বেশিক্ষণ থাকতে ইচ্ছে করে না অনেকেরই। অথচ শীতকালে সন্ধেবেলা একটু কিছু আরামদায়ক খেতে ইচ্ছে করে সকলেরই। তাই এই সময় চটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন ওয়ান পট নুডলস স্যুপ। তাও আবার হাতে গোনা সামান্য কয়েকটা উপাদান দিয়েই। কীভাবে বানাবেন ? দেখে নিন ভিডিয়ো।

উপাদান

আদা, রসুন, পেঁয়াজ, রসুন পাতা, টোম্যাটো সস, সয়া সস, ভিনিগার, চিলি ফ্লেক্স, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, গাজরের কুচি, ব্রকোলির টুকরো, কর্ন, পনিরের টুকরো, ছোট ছোট টোম্যাটোর কুচি, স্প্রিং অনিয়ন, চিলি ওয়েল আর সাদা তিল।

কীভাবে বানাবেন?

যেহেতু ওয়ান পট রান্না প্রথমেই একটা প্রেশার কুকার নিয়ে নিন। এবার প্রেশারে তেল দিয়ে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, রসুন পাতা দিয়ে ভেজে নিন কিছুক্ষণ। এবার টোম্যাটো সস, সয়া সস, ভিনিগার, চিলি ফ্লেক্স, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে জল দিয়ে দিন।

জল ফুটে উঠলে নুডলস দিয়ে প্রেশার কুকারের ঢাকা দিয়ে দিন। দুটো সিটি বেজে উঠলে ঢাকা খুলে গাজরের কুচি, ব্রকোলির টুকরো, কর্ন, পনিরের টুকরো, ছোট ছোট টোম্যাটোর কুচি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবার নুডলস স্যুপ পাত্রে ঢেলে নিয়ে উপর থেকে স্প্রিং অনিয়ন, চিলি ওয়েল আর সাদা তিল ছড়িয়ে গরম গরম স্যুপ পরিবেশন করুন।