খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে,  প্রতিদিন ২৫ গ্রাম ফ্রিজে রাখা শুকনো ব্লুবেরি খাওয়া যায়, তাহলে মেদ ঝড়বে তাড়াতাড়ি  ।

Blueberries can burn body fat, says Study - Blueberries Benefit : মোটা হয়ে যাচ্ছেন ? মেদ কমাতে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার 

নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে,  প্রতিদিন ২৫ গ্রাম ফ্রিজে রাখা শুকনো ব্লুবেরি খাওয়া যায়, তাহলে মেদ ঝড়বে তাড়াতাড়ি  । 

Blueberries Benefit : মোটা হয়ে যাচ্ছেন ? মেদ কমাতে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার 

নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, &nbsp;প্রতিদিন ২৫ গ্রাম ফ্রিজে রাখা শুকনো ব্লুবেরি খাওয়া যায়, তাহলে মেদ ঝড়বে তাড়াতাড়ি &nbsp;।

মোটা (Fat) হয়ে যাচ্ছেন ? ওজোন বেড়ে যাওয়ায় পছন্দের জামাকাপড়গুলোও চলে যাচ্ছে বাতিলের খাতায় ? সমস্যা সমাধানে শরীরচর্চা করার পরামর্শ দেবেন চিকিৎসকরা । তবে শরীরচর্চার সঙ্গে যদি প্রতিদিনের খাদ্যাভাসে একটু ব্লুবেরি (Blueberries Benefit) খাওয়া যায়, তাহলে কেল্লাফতে । নতুন এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, শরীরের ফ্যাট ঝড়াতে সাহাযা করে ।&nbsp;
নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, &nbsp;প্রতিদিন ২৫ গ্রাম ফ্রিজে রাখা শুকনো ব্লুবেরি খাওয়া যায়, তাহলে মেদ ঝড়বে তাড়াতাড়ি &nbsp;। ব্যায়ামের সময় এই ফল খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায় । গবেষণা অনুযায়ী, ব্লুবেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা চর্বি অক্সিডেশন বাড়াতে পারে । শরীরে এনার্জিও দেয় এই ফল ।
আরও পড়ুন, <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/how-to-colour-your-hair-naturally-1679445743125">Natural Hair Colour tips: কেনা হেয়ার কালার ক্ষতি করছে চুলের, প্রাকৃতিক উপায়েই রং করুন চুল, রইল টিপস</a> &nbsp;
গবেষণায় জানা গিয়েছে, অ্যাথেলিটরা সাধারণত ব্লুবেরি বেশি খান । এমন বহু অ্যাথেলিট আছেন, যাঁরা এই ফল খাওয়া পর মেদ ঝড়িয়েছেন অনেকটা । অনেকরই সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি এই ব্লুবেরি ।

সোয়াবিন খেতে আমরা কম বেশি সকলেই পছন্দ করি। অল্প দামে এমন একটি খাবার অনেক ভেগান বা নিরামিষ যারা খান তাঁদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

health benefits of soybean - Soybean: সোয়াবিন খেতে ভালবাসেন? জানুন এর গুনাগুণ 

সোয়াবিন খেতে ভালবাসেন? জানুন এর গুনাগুণ 

সোয়াবিন খেতে আমরা কম বেশি সকলেই পছন্দ করি। অল্প দামে এমন একটি খাবার অনেক ভেগান বা নিরামিষ যারা খান তাঁদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

সোয়াবিন (Soybean) খেতে আমরা কম বেশি সকলেই পছন্দ করি। অল্প দামে এমন একটি খাবার অনেক ভেগান (Vegan) বা নিরামিষ যারা খান তাঁদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। কিন্তু সোয়াবিন শুধু খেতেই ভাল এমন নয়। এতে রয়েছে ভরপুর পুষ্টিগুণ (Health Benifit)।
সোয়াতে রয়েছে হাই প্রোটিন। শরীরে প্রোটিনের চাহিদা আপনি এমনিই মিটিয়ে নিতে পারেন। এছাড়া এতে থাকে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা থ্রি, ফাইটোইস্ট্রোজনস ইত্যাদি যা বহু অসুখ থেকেও দূরে রাখে।
ঘুমোতে সাহায্য করে বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত সোয়াবিন খেলে দ্রুত ঘুম চলে আসে।&nbsp;
ডায়াবিটিসে ভালো গবেষণা বলছে সোয়া শরীরে ব্লাড সুগার রিসেপ্টরের কাজ করার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে সোয়া খেলে খুব সহজেই ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।&nbsp;
ব্লাড সার্কুলেশন বাড়ায় সোয়াতে রয়েছে &nbsp;আয়রন ও কপার। এই দুই খনিজ শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে। যা শরীরে ব্লাড সার্কুলেশন বাড়ায়।&nbsp;
আরও পড়ুন- <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/middle-aged-smokers-are-more-likely-to-experience-memory-loss-and-confusion-1671842112540">অতিরিক্ত ধূমপানে কমে যায় স্মৃতিশক্তি, মনের মধ্যে তৈরি হয় বিভ্রান্তি, জানাচ্ছে রিপোর্ট</a>
হাড় শক্ত করে জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালশিয়াম থাকে সোয়াতে। এই উপাদানগুলি হাড় শক্ত করতে কাজে লাগে।&nbsp;
হজম ক্ষমতা বাড়ায় সোয়াতে থাকে ফাইবার। যা শরীরে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। &nbsp;

বাতাসে দূষণের পরিমাণ বাড়ছে । যার ফলে বেশিরভাগই এখন শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন । এ সমস্যা দিন দিন আরও বাড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা ।

Jaggery help to keep away lungs problem   - Jaggery Health benefit : শুধু শীতে নয়, গুড় অঙ্গ হয়ে উঠুক দৈনন্দিন জীবনের,ভাল থাকবে ফুসফুস, দাবি সমীক্ষায়

বাতাসে দূষণের পরিমাণ বাড়ছে । যার ফলে বেশিরভাগই এখন শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন । এ সমস্যা দিন দিন আরও বাড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা । 

Jaggery Health benefit : শুধু শীতে নয়, গুড় অঙ্গ হয়ে উঠুক দৈনন্দিন জীবনের,ভাল থাকবে ফুসফুস, দাবি সমীক্ষায়

বাতাসে দূষণের পরিমাণ বাড়ছে । যার ফলে বেশিরভাগই এখন শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন । এ সমস্যা দিন দিন আরও বাড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা ।

শীত (Winter) আসা মানেই নলেন গুড় (Jaggery Benefits) । নলেন গুড়ের পায়েস , পিঠে, পাটিসাপটা...জিভে জল আনা এসব খাবার খাওয়ার সময় তো এখনই । তবে জানেন কি, সবসময়ই নাকি গুড় (Jaggery) খাওয়া খুব ভাল । বছরের বিশেষ একটা সময়ে গুড় না খেয়ে, দৈনন্দিন জীবনে চিনির বদলে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা । বিশেষজ্ঞরা দাবি করছেন, ভাল মানের গুড় ফুসফুসের (Lungs) যে কোনও রকম সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে ।
বাতাসে দূষণের পরিমাণ বাড়ছে । যার ফলে বেশিরভাগই এখন শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন । এ সমস্যা দিন দিন আরও বাড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা । গুড় শ্বাসযন্ত্র ভাল রাছে । ব্রঙ্কাইটিস, অ্যাস্থমা জাতীয় সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাওয়া যায়। তাই, গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন তাঁরা । তাছাড়া, চিনি খাওয়া শরীরের পক্ষে খুব একটা ভাল নয় । তার বদলে রান্নায় গুড় দিলে শরীর ভাল থাকবে । শুধুমাত্র শ্বাসযন্ত্র নয়, গুড় ডায়াবেটিল রোগীদের জন্য ভাল । কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে গুড়।
আরও পড়ুন, <a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/tattoo-skin-care-tips-know-the-details-1670979229754">Tattoo- Skin Care: শীতে ট্যাটু করাবেন? মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি</a> &nbsp;
<h3>কোন খাবারে, কীভাবে গুড় ব্যবহার করবেন, রইল টিপস</h3>
চা চিনি ছাড়া খাওয়া ভাল । তবে অনেকেই চিনি ছাড়া চা খেতে পারেন না । তাঁরা গুড় ব্যবহার করতে পারেন । তাহলে স্বাদও বজায় থাকল, আবার শরীরেরও ক্ষতি হল না ।
মিষ্টি কোনও খাবারে গুড় ব্যবহার করতে পারেন । এই ধরুন, সুজি । চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করে সুজি খেতে পারেন ।

সিজন চেঞ্জের সময় অনেকে শ্বাসনালীর সংক্রমণে ভোগেন । শ্বাসকষ্টের সমস্যা বাড়ে । রক্তচাপ বেড়ে যায় । যাঁরা উচ্চ রক্তচাপ বা কোলেস্টেরলের রোগী, তাঁদের ব্রেন স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভাবনাও থাকে ।

Season Change effect on health and tips to prevent it - Season Change Prevention : সর্দি-কাশি-জ্বরে ঘায়েল ? ঋতু বদলের সময় কী কী সাবধনতা অবলম্বন করবেন জেনে নিন 

Season Change Prevention : সর্দি-কাশি-জ্বরে ঘায়েল ? ঋতু বদলের সময় কী কী সাবধনতা অবলম্বন করবেন জেনে নিন 

সিজন চেঞ্জের সময় অনেকে শ্বাসনালীর সংক্রমণে ভোগেন । শ্বাসকষ্টের সমস্যা বাড়ে । রক্তচাপ বেড়ে যায় । যাঁরা উচ্চ রক্তচাপ বা কোলেস্টেরলের রোগী, তাঁদের ব্রেন স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভাবনাও থাকে ।

ভোরের দিকে ঠান্ডা । আবার বেলায় রোদ উঠলেই গরম । রাত হলেই তাপমাত্রা কিছুটা কমছে । ঋতু পরিবর্তনের (Season Change) এই সময়টা নানারকম রোগে ঘায়েল আট থেকে আশি । বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, যখন সর্বোচ্চ ও সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ৪-৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস বেড়ে যায় বা কমে যায়, তখন সিজন চেঞ্জের কবলে পড়েন মানুষ । শীতে (Winter) পড়ার আগে এই সমস্যা বেশি দেখা যায় । তাই তো এখন ঘরে ঘরে এখন সর্দি, কাশি,জ্বর (Sneeze, Cough, Fever) ।&nbsp;
<h3>সিজন চেঞ্জে কী কী সমস্যা হয় ?</h3>
সবথেকে বেশি সমস্যা হল ঠান্ডা লাগা, জ্বর, সর্দি, কাশি । এই সময় অনেকে শ্বাসনালীর সংক্রমণে ভোগেন । শ্বাসকষ্টের সমস্যা বাড়ে । রক্তচাপ বেড়ে যায় । যাঁরা উচ্চ রক্তচাপ বা কোলেস্টেরলের রোগী, তাঁদের ব্রেন স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভাবনাও থাকে । এছাড়া শুষ্ক আবহাওয়ার জন্য অনেকে ত্বকের নানা সমস্যায় ভোগেন ।
<h3>ঋতু পরিবর্তনে কেন এই সমস্যাগুলি দেখা দেয় ?</h3>
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শরীরে থাকে থার্মোস্ট্যাট । যা বাইরের তাপমাত্রার সঙ্গে শরীরের তাপমাত্রার সামঞ্জস্য বজায় রাখে । কিন্তু, বাইরের তাপমাত্রায় যদি বড়সড় কোনও পরিবর্তন হয় তখন আর এই থার্মোস্ট্যাট কাজ করে না । সেইসময়ই সর্দি-কাশি- জ্বরে আক্রান্ত হয় ।&nbsp;
<h3>সিজন চেঞ্জের সময় নিজেকে কীভাবে সুস্থ রাখবেন ?</h3>
<ul>
<li>ঠান্ডা যাতে না লাগে সেদিকে নজর রাখতে হবে । এই সময় ফ্যান বা এসি না চালালেই ভাল ।&nbsp;</li>
<li>জল বেশি করে খেতে হবে । তবে,ফ্রিজের জল কিংবা ঠান্ডা পানীয় একেবারেই নিষেধ ।</li>
<li>রাস্তার ধুলো-ময়লা থেকেও অনেকসময় সমস্যা হয় । তাই মাস্ক ব্যবহার করুন । বাইরে থেকে এসে অবশ্যই ভাল করে হাত-মুখ ধুতে হবে ।&nbsp;</li>
<li>ভোরের দিকে বা রাতের দিকে গরম পোশাক পরুন । বেলা করে স্নান করবেন না । সময়ে স্নান-খাওয়াটা ভীষণভাবে জরুরি এই সময় ।</li>
<li>ত্বক যাতে শুষ্ক না হয়ে যায়, তার জন্য নিয়ম করে দিনে দু'বার হাতে-পায়ে-মুখে ময়েশ্চরাইজার লাগান । অথবা স্নানের পর অলিভ ওয়েলও লাগাতে পারেন ।&nbsp;</li>
<li>রোজ স্নান করুন । হালকা ঠান্ডাতেই স্নান করতে চান না অনেকে । ভুলেও তা করবেন না । স্নান করলে, পরিষ্কার থাকলে রোগ কম হয় ।</li>
</ul>

ডিম খেতে ভালবাসেন না এরকম মানুষ খুব কম । স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল । প্রোটিন, ভিটামিন, পুষ্টিগুণে ভরপুর । তবে অনেকেই মনে করেন, ডিম খেলে ফ্যাট হয়, কোলস্টেরল বৃদ্ধি পায় । এর জন্য অনেকেই ডিম খাওয়া বন্ধ করে দেন । কিন্তু, নতুন গবেষণা বলছে, ডিমের কোলেস্টেরল অন্যান্য খাদ্য থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের তুলনায় কম ক্ষতিকর । একজন সুস্থ দিনে একটা করে ডিম খেতেই পারেন ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ ব্যক্তি খাদ্যের মাধ্যমে দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন । আর ডিমে রয়েছে ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল । সেক্ষেত্রে রোজ একটি করে ডিম খেলে বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয় । তবে, বয়সের দিকে খেয়াল রাখতে হবে । মধ্যবয়স পেরিয়ে গেলে সপ্তাহে তিনটি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা । সেরকম মনে হলে কুসুম বাদ দিয়েও খেতে পারেন । অবশ্যই, সবটাই ব্যক্তির শরীরের উপর নির্ভর করছে । কোনও অসুস্থতা থাকলে, সেক্ষেত্রে চিকিৎসকদের পরামর্শ নিন ।
উল্লেখ্য, একটি ডিমে ৭৫ গ্রাম ক্যালোরি রয়েছে । সেইসঙ্গে রয়েছে ৫ গ্রাম ফ্যাট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৬৭ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ৭০ গ্রাম সোডিয়াম এবং ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে । এছাড়াও ডিম ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি ১২ রয়েছে ডিমে ।

One person can consume one egg per day, says Study   - New Study On Egg : রোজ ডিম খাওয়া কি উচিৎ ? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা ?

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ ব্যক্তি খাদ্যের মাধ্যমে দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন । আর ডিমে রয়েছে ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল । সেক্ষেত্রে রোজ একটি করে ডিম খেলে বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয় ।

New Study On Egg : রোজ ডিম খাওয়া কি উচিৎ ? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা ?

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ ব্যক্তি খাদ্যের মাধ্যমে দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন । আর ডিমে রয়েছে ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল । সেক্ষেত্রে রোজ একটি করে ডিম খেলে বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয় ।

ডিম (Egg) খেতে ভালবাসেন না এরকম মানুষ খুব কম । স্বাস্থ্যের (Health) জন্যও ভাল । প্রোটিন, ভিটামিন (Vitamin), পুষ্টিগুণে ভরপুর । তবে অনেকেই মনে করেন, ডিম খেলে ফ্যাট (fat) হয়, কোলস্টেরল বৃদ্ধি পায় । এর জন্য অনেকেই ডিম খাওয়া বন্ধ করে দেন । কিন্তু, নতুন গবেষণা বলছে, ডিমের কোলেস্টেরল অন্যান্য খাদ্য থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের তুলনায় কম ক্ষতিকর । একজন সুস্থ দিনে একটা করে ডিম খেতেই পারেন ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ ব্যক্তি খাদ্যের মাধ্যমে দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল গ্রহণ করতে পারেন । আর ডিমে রয়েছে ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল । সেক্ষেত্রে রোজ একটি করে ডিম খেলে বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয় । তবে, বয়সের দিকে খেয়াল রাখতে হবে । মধ্যবয়স পেরিয়ে গেলে সপ্তাহে তিনটি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা । সেরকম মনে হলে কুসুম বাদ দিয়েও খেতে পারেন । অবশ্যই, সবটাই ব্যক্তির শরীরের উপর নির্ভর করছে । কোনও অসুস্থতা থাকলে, সেক্ষেত্রে চিকিৎসকদের পরামর্শ নিন ।
আরও পড়ুন,&nbsp;<a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/health-tips-to-follow-in-summer-1651624468028" target="_blank">Summer health Tips: গরমে আরাম কীসে, আর ভাল থাকাই বা কীসে? জেনে নিন এক নজরে</a> &nbsp;
উল্লেখ্য, একটি ডিমে ৭৫ গ্রাম ক্যালোরি রয়েছে । সেইসঙ্গে রয়েছে ৫ গ্রাম ফ্যাট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৬৭ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ৭০ গ্রাম সোডিয়াম এবং ২১০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে । এছাড়াও ডিম ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি ১২ রয়েছে ডিমে ।

এই চকোলেটের রং যত গাঢ় হবে, এই চকোলেটে সলিড কোকোর পরিমাণও ততটাই বেশি হবে। আর, তা তত বেশি স্বাস্থ্যসম্মতও হবে বটে।

A popular treat across the globe, chocolate has a range of variations - Dark chocolate: শুধু ত্বকই নয়, ডার্ক চকোলেট ভালো রাখতে পারে আপনার হার্টকেও

Dark chocolate: শুধু ত্বকই নয়, ডার্ক চকোলেট ভালো রাখতে পারে আপনার হার্টকেও

এই চকোলেটের রং যত গাঢ় হবে, এই চকোলেটে সলিড কোকোর পরিমাণও ততটাই বেশি হবে। আর, তা তত বেশি স্বাস্থ্যসম্মতও হবে বটে।

ডার্ক চকোলেটের (Dark Chocolate) জনপ্রিয়তা প্রশ্নাতীত। গোটা বিশ্বজুড়েই সব চকোলেটপ্রেমী (Chocolate lovers) মানুষের উইশলিস্টেই এই &lsquo;কালো সোনা&rsquo;র নাম একদম প্রথম দিকেই থাকে। ডার্ক চকোলেটের&nbsp;(Dark Chocolate) মধ্যে অন্তত ৫০ শতাংশ সলিড কোকো (Solid Cocoa), কোকো বাটার (Cocoa butter) এবং চিনি থাকে। ডার্ক চকোলেটে দুধ থাকে না।&nbsp; এই চকোলেটে সলিড কোকোর পরিমাণ যতটা বেশি হবে,&nbsp;এই চকোলেটের রং তত গাঢ় হবে। আর, তা তত বেশি স্বাস্থ্যসম্মতও হবে বটে।
নিম্ন রক্তচাপ (Low blood pressure)
ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভানলসগুলি আমাদের শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে। আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের করা একটি গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, রক্তজালিকাকে প্রসারিত হতে সাহায্য করে এই নাইট্রিক অক্সাইড। যা শরীরের রক্তের সঞ্চালন প্রক্রিয়াকে উন্ননত করে এবং নিম্ন রক্তচাপকেও নিয়ন্ত্রণে থাকতে সাহায্য করে। গবেষণায় এই কথাও জানা গিয়েছে যে, ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা অল্পবয়সীদের থেকে বেশি বয়সীদের মধ্যে তুলনায় বেশি। বিশেষ করে যাঁদের হার্টের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে ডার্ক চকোলেট অত্যন্ত উপকারী।
কোলেস্টরলে প্রভাব (Effect on cholesterol)
ডার্ক চকোলেটে পলিফেনল এবং থিওব্রোমিন থাকে। যা শরীরে খারাপ কোলেস্টরেলের পরিমাণ কমিয়ে দরকারি কোলেস্টরেলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। সায়েন্স ডিরেক্টসে প্রকাশিত একটি গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, যাঁদের এইচআইভি আছে, তাঁরা টানা ১৫ দিন ধরে ডার্ক চকোলেট খেলে তা তাঁদের শরীরে দরকারি কোলেস্টরল বাড়াতে সাহায্য করবে।
সূর্যের তাপমাত্রা থেকে রক্ষা করে
ডার্ক চকোলেটের মধ্যে যে বায়ো-অ্যাক্টিভ যৌগগুলি রয়েছে, তা আমাদের ত্বককেও ভালো রাখে। আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের গবেষণায় জানা গিয়েছে, সূর্যের আলো থেকে আমাদের ত্বকের ক্ষতি হওয়া থেকেও বাঁচায় এই ফ্ল্যাভানলস। আপনি যদি এই শীতকালীন ছুটিতে কোনও বিচে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তাহলে তার আগের কয়েকটি সপ্তাহ থেকেই পেট ও মনভরে ডার্ক চকোলেট খাওয়া শুরু করুন। যদিও, তার আগে নিজের চিকিৎসকের সঙ্গে একবার পরামর্শ করে নিতে ভুলবেন না যেন!

health benefit

ক্যাটাগরি

Trending topics