শক্তিগড়ের বিখ্যাত ল্যাংচা নিয়ে 'ল্যাংচা হাব' রয়েছে, সীতাভোগ, মিহিদানা নিয়েও নানা উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে তাই এবার মালদহের বিখ্যাত আম নিয়েও নয়া শিল্পভাবনার কথা জানালেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। শুধু তাই নয়, প্রশাসনিক কর্মকতাদের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন আমের রেসিপিও।
বৃহস্পতিবার মালদহে মুর্শিদাবাদ এবং মালদহ জেলার প্রশাসনিক বৈঠক চলছিল। সেখানেই মুখ্যমন্ত্রী বাতলে দিলেন আম দই এবং আম মিষ্টি তৈরির প্রণালী। বললেন, মালদহের বিখ্যাত আম দিয়ে 'ম্যাঙ্গো সুইট' বানানোর কথা।
মুখ্যমন্ত্রীর কথায়, দইয়ের মধ্যে আম দিয়ে 'ম্যাঙ্গো দই' তৈরি করা হয়। এই দই লোক ভীষণ পছন্দ করে। এবার এই আমের সঙ্গে ছানা জাতীয় কিছু মিশিয়ে মিষ্টি তৈরি করতে হবে। এমনকি এই রেসিপি মেনে 'ম্যাঙ্গো সুইট' বানালে তা বিশ্ববাংলা সেক্টরেও পাঠানো হবে বলেও আশ্বাস দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী।