হাইলাইটস

  • নিরামিষের দুপুরে বেগুন সুন্দরী
  • বেগুন কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন

লেটেস্ট খবর

Team India: চ্য়াম্পিয়ন্স ট্রফিতে চ্য়াম্পিয়ন টিম ইন্ডিয়া, চলতি বছর কী কী টুর্নামেন্ট খেলবেন রোহিত ব্রিগেড

Team India: চ্য়াম্পিয়ন্স ট্রফিতে চ্য়াম্পিয়ন টিম ইন্ডিয়া, চলতি বছর কী কী টুর্নামেন্ট খেলবেন রোহিত ব্রিগেড

Vijay - Tamannaah : মন ভেঙেছে তামান্নার! বিজয়ের আগে আর কার কার সঙ্গে নাম জড়িয়েছে অভিনেত্রীর?

Vijay - Tamannaah : মন ভেঙেছে তামান্নার! বিজয়ের আগে আর কার কার সঙ্গে নাম জড়িয়েছে অভিনেত্রীর?

Movie Vamini : বালুরঘাটে নতুন ভাইরাস, অন্ধকার জগতের মুখোশ কি খুলতে পারবেন প্রিয়াঙ্কা-তথাগতরা? আসছে ভামিনী

Movie Vamini : বালুরঘাটে নতুন ভাইরাস, অন্ধকার জগতের মুখোশ কি খুলতে পারবেন প্রিয়াঙ্কা-তথাগতরা? আসছে ভামিনী

Vijay - Tamannaah : পিঙ্কসিটিতে একা বিজয়, বিয়ে ভাঙার পর কী বললেন তামান্না?

Vijay - Tamannaah : পিঙ্কসিটিতে একা বিজয়, বিয়ে ভাঙার পর কী বললেন তামান্না?

Vijay - Tamannaah :  গার্লফ্রেন্ডের থেকে হাত খরচ পেতেন বিজয় বর্মা!  কার কার সঙ্গে নাম জড়িয়েছে তাঁর?

Vijay - Tamannaah : গার্লফ্রেন্ডের থেকে হাত খরচ পেতেন বিজয় বর্মা! কার কার সঙ্গে নাম জড়িয়েছে তাঁর?

Women's Day 2025 : বলিউডের প্রথম নায়িকা পুরুষ ! ট্যাবু ভেঙে কোন অভিনেত্রী বিপ্লব আনেন বিনোদন জগতে ?

Women's Day 2025 : বলিউডের প্রথম নায়িকা পুরুষ ! ট্যাবু ভেঙে কোন অভিনেত্রী বিপ্লব আনেন বিনোদন জগতে ?

Jadavpur University: 'অচল' যাদবপুরে নয়া চাঞ্চল্য, রাজের উগ্র বোমা, নিজের পাড়াতেই 'Wanted' ব্রাত্য

Jadavpur University: 'অচল' যাদবপুরে নয়া চাঞ্চল্য, রাজের উগ্র বোমা, নিজের পাড়াতেই 'Wanted' ব্রাত্য

Purulia : বসন্তে শিমুল-পলাশের দেশ, ঘুরে আসুন লেক-ঝর্ণা-পাহাড় ঘেরা পুরুলিয়ায়

Purulia : বসন্তে শিমুল-পলাশের দেশ, ঘুরে আসুন লেক-ঝর্ণা-পাহাড় ঘেরা পুরুলিয়ায়

Begun Sundari Recipe: নিরামিষের দুপুরে থাক বেগুন সুন্দরী, রইল সহজ রেসিপি

শনিবার অনেকের বাড়িতেই নিরামিষ হয়। তাই আজ রইল একটু অন্য ধরনের নিরামিষ পদ বেগুন সুন্দরী। 

Begun Sundari Recipe: নিরামিষের দুপুরে থাক বেগুন সুন্দরী, রইল সহজ রেসিপি

শনিবার অনেকের বাড়িতেই নিরামিষ হয়। তাই আজ রইল একটু অন্য ধরনের নিরামিষ পদ বেগুন সুন্দরী (Begun Sundari Recipe)।

উপকরণ

বেগুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন, তেল, ধনে পাতা, কাঁচা লঙ্কা।


কী ভাবে বানাবেন বেগুন সুন্দরী?

প্রথমে বেগুন ধুয়ে টুকরো করে নিন। এবার একটি পাত্রের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন আর সামান্য জল দিয়ে মশলার পেস্ট বানিয়ে নিন। কেটে রাখা বেগুনে ভাল করে ওই মশলার পেস্ট মাখিয়ে নিন।

আরও পড়ুন - শীতের দুপুরে ভাতের সঙ্গে পালং পাতার মুচমুচে বড়া, রইল রেসিপি

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে মশলা মাখা বেগুন ভেজে নিন। বেগুন বেশ কিছুটা ভাজা হলে মাঝখান থেকে চিরে কুচো করা ধনেপাতা আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। এবার বেগুনের দু'পিঠ ফের কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ঝাল ঝাল বেগুন সুন্দরী।

ADVERTISEMENT

এর পর

Begun Sundari Recipe: নিরামিষের দুপুরে থাক বেগুন সুন্দরী, রইল সহজ রেসিপি

Begun Sundari Recipe: নিরামিষের দুপুরে থাক বেগুন সুন্দরী, রইল সহজ রেসিপি

Paneer Mirchi Masala Recipe : ডিনারে পরোটা আর পনির মির্চি মশলা, জুভে জল আনা পদের রেসিপি শিখে নিন

Paneer Mirchi Masala Recipe : ডিনারে পরোটা আর পনির মির্চি মশলা, জুভে জল আনা পদের রেসিপি শিখে নিন

Vapa Pitha : পৌষ সংক্রান্তির আবহে পাতে কেক স্টাইলের ভাপা পিঠে, রইল রেসিপি

Vapa Pitha : পৌষ সংক্রান্তির আবহে পাতে কেক স্টাইলের ভাপা পিঠে, রইল রেসিপি

Soy Tikka Masala Recipe : পরোটা আর সয়া টিক্কা মশলার দারুণ কম্বিনেশন ডিনারে, দেখুন রেসিপি

Soy Tikka Masala Recipe : পরোটা আর সয়া টিক্কা মশলার দারুণ কম্বিনেশন ডিনারে, দেখুন রেসিপি

No Bread Matar Sandwich : পাউরুটি ছাড়াই স্যান্ডউইচ, কীভাবে বানাতে হয় দেখে নিন

No Bread Matar Sandwich : পাউরুটি ছাড়াই স্যান্ডউইচ, কীভাবে বানাতে হয় দেখে নিন

Veggie Pasta Soup Recipe : ঠাণ্ডায় গরম গরম পাস্তা স্যুপ, জেনে নিন রেসিপি

Veggie Pasta Soup Recipe : ঠাণ্ডায় গরম গরম পাস্তা স্যুপ, জেনে নিন রেসিপি

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

Egg Pepper Fry Recipe : ডিনারে এগ পেপার ফ্রাই, দেখে নিন বানানোর উপায়

Egg Pepper Fry Recipe : ডিনারে এগ পেপার ফ্রাই, দেখে নিন বানানোর উপায়

Paratha-Onion Recipe : ডিনারে চিলি-গার্লিক পরোটা, সঙ্গে দোসর দই পেঁয়াজের রেসিপি

Paratha-Onion Recipe : ডিনারে চিলি-গার্লিক পরোটা, সঙ্গে দোসর দই পেঁয়াজের রেসিপি

Tomato Chutney Recipe : লাঞ্চের শেষ পাতে টক-মিষ্টি চাটনি, দেখে নিন সহজ রেসিপি

Tomato Chutney Recipe : লাঞ্চের শেষ পাতে টক-মিষ্টি চাটনি, দেখে নিন সহজ রেসিপি

Orange Sponge Cake Recipe : কমলালেবুর স্পঞ্জ কেক, বানিয়ে ফেলুন এভাবে

Orange Sponge Cake Recipe : কমলালেবুর স্পঞ্জ কেক, বানিয়ে ফেলুন এভাবে

 Potato Cheese Ball :ক্রিসমাস ইভের স্ন্যাক্সে থাকুক পট্যাটো চিজ বল, শিখে নিন সহজে বানানোর উপায়

Potato Cheese Ball :ক্রিসমাস ইভের স্ন্যাক্সে থাকুক পট্যাটো চিজ বল, শিখে নিন সহজে বানানোর উপায়

Easy Soft Butter Cake Recipe : ক্রিসমাসের প্রস্তুতি, পাতে থাকুক সফট বাটার কেক

Easy Soft Butter Cake Recipe : ক্রিসমাসের প্রস্তুতি, পাতে থাকুক সফট বাটার কেক

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

Crispy Chicken Cutlet Recipe: সন্ধের খিদে মেটাবে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট, কেমন করে বানাতে হয় দেখুন

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.