হাইলাইটস

  • আজ আর মাছের ঝাল-ঝোল নয়
  • শীতের দুপুরে পাতে থাকুক মাছের ভর্তা

লেটেস্ট খবর

Ravichandran Ashwin: দেশে ফিরেই সংবর্ধনায় ভাসলেন, অশ্বিনের কেরিয়ারের সেরা পাঁচ মুহূর্ত

Ravichandran Ashwin: দেশে ফিরেই সংবর্ধনায় ভাসলেন, অশ্বিনের কেরিয়ারের সেরা পাঁচ মুহূর্ত

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

One-Pot Noodles Soup : শীতের আমেজ উপভোগে সঙ্গী হোক ওয়ান পট স্যুপ নুডলস, দেখে নিন রেসিপি

Memary News : কী ছিল গোয়াল ঘরে ? গাঁজার সঙ্গেই মিলল টাকা, মেমারিতে চাঞ্চল্য

Memary News : কী ছিল গোয়াল ঘরে ? গাঁজার সঙ্গেই মিলল টাকা, মেমারিতে চাঞ্চল্য

West Bengal Weather Update: ডিসেম্বরে উধাও শীত, নিম্নচাপের জেরে সপ্তাহান্তে বৃষ্টি, বড়দিন কি মাটি?

West Bengal Weather Update: ডিসেম্বরে উধাও শীত, নিম্নচাপের জেরে সপ্তাহান্তে বৃষ্টি, বড়দিন কি মাটি?

Mumbai News : বাঁক খেতে গিয়ে ফেরিতে ধাক্কা, মুম্বইয়ে ভাইরাল নৌ-সেনার স্পিড বোটের ভিডিও

Mumbai News : বাঁক খেতে গিয়ে ফেরিতে ধাক্কা, মুম্বইয়ে ভাইরাল নৌ-সেনার স্পিড বোটের ভিডিও

Rohit Sharma : ব্রিসবেনে চরম ভুল রোহিতের ! অশ্বিনের অবসরের পর কি বললেন ভারত অধিনায়ক ?

Rohit Sharma : ব্রিসবেনে চরম ভুল রোহিতের ! অশ্বিনের অবসরের পর কি বললেন ভারত অধিনায়ক ?

Emraan Hashmi Kissing : স্ত্রীয়ের চড় থেকে নায়িকার মুখের দুর্গন্ধ, ইমরান হাসমির 'কিস'-কা কিস্সা

Emraan Hashmi Kissing : স্ত্রীয়ের চড় থেকে নায়িকার মুখের দুর্গন্ধ, ইমরান হাসমির 'কিস'-কা কিস্সা

Mamata Banerjee : আম্বেদকর নিয়ে শাহের ফ্যাশন মন্তব্য, তীব্র কটাক্ষ তৃণমূল নেত্রীর, পাল্টা জবাব মোদীর

Mamata Banerjee : আম্বেদকর নিয়ে শাহের ফ্যাশন মন্তব্য, তীব্র কটাক্ষ তৃণমূল নেত্রীর, পাল্টা জবাব মোদীর

Bengali Mach Vorta Recipe: মাছের ঝাল-ঝোল নয়, শীতের দুপুরে পাতে থাকুক এই সুস্বাদু রেসিপি

মাছ ভাজা হলে খুন্তি দিয়ে মাছটিকে ভেঙে আরও কিছুক্ষণ কড়াইতে নেড়ে চেড়ে নিয়ে একটি পাত্রে তুলে রাখুন

Bengali Mach Vorta Recipe: মাছের ঝাল-ঝোল নয়, শীতের দুপুরে পাতে থাকুক এই সুস্বাদু রেসিপি

শুক্রবারের রেসিপিতে কী রান্না করবেন ভাবছেন? তাহলে আজ রইল অন্যরকম একটা রেসিপি মাছের ভর্তা। কাতলা কিংবা রুই মাছের গাদার পিস দিয়ে এই ভর্তা বেশি ভাল হয়।


উপকরণ

নুন, হলুদ, কাঁচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, আদা, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, ধনে পাতা এবং সর্ষের তেল।

কী ভাবে বানাবেন?

মাছ ধুয়ে নুন আর হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে ভেজে নিন। মাছ ভাজা হলে খুন্তি দিয়ে মাছটিকে ভেঙে আরও কিছুক্ষণ কড়াইতে নেড়ে চেড়ে নিয়ে একটি পাত্রে তুলে রাখুন।

এবার কড়াইতে কাঁচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা হালকা করে ভেজে তুলে নিন। মাছ থেকে কাঁটা ছাড়িয়ে রাখুন। অন্যদিকে, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, বেছে রাখা মাছ, ভেজে রাখা কাঁচা লঙ্কা এবং শুকনো লঙ্কা আলাদা আলাদা করে থেঁতো করে রাখুন।

আরও পড়ুন - রুটি বা পরোটার সঙ্গে চিকেন মহারানি, জমে যাবে শীতের ডিনার

এবার মাছের মধ্যে পেঁয়াজ, থেঁতো করে রাখা লঙ্কা, নুন, ধনেপাতার কুচি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এরপর উপর থেকে সরষের তেল ছড়িয়ে আরও কিছুক্ষণ মেখে নিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম মাছের ভর্তা।

ADVERTISEMENT

এর পর

Bengali Mach Vorta Recipe: মাছের ঝাল-ঝোল নয়, শীতের দুপুরে পাতে থাকুক এই সুস্বাদু রেসিপি

Bengali Mach Vorta Recipe: মাছের ঝাল-ঝোল নয়, শীতের দুপুরে পাতে থাকুক এই সুস্বাদু রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Instant Fried Chicken Recipe : বাদলা দিনে স্ন্যাক্সে থাকুক ইনস্ট্যান্ট ফ্রায়েড চিকেন, রইল সহজ রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Methi Katla Recipe : দই কাতলা বা কালিয়া নয়, মেথি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু রেসিপি

Jhal Tandoori Pomfret Recipe : লাঞ্চ বক্সে থাকুক ঝাল তন্দুরি পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

Jhal Tandoori Pomfret Recipe : লাঞ্চ বক্সে থাকুক ঝাল তন্দুরি পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

Pressure Coocker: বিরিয়ানি থেকে খিচুড়ি, কোন রান্নায় কতটা জল? প্রেসার কুকারে রান্নার পদ্ধতি জেনে নিন

Pressure Coocker: বিরিয়ানি থেকে খিচুড়ি, কোন রান্নায় কতটা জল? প্রেসার কুকারে রান্নার পদ্ধতি জেনে নিন

Nepali Aloo Bahar Recipe : ব্রেকফাস্টে থাকুক পড়শি দেশের রেসিপি, জিভে জল আনা নেপালি আলু বাহার

Nepali Aloo Bahar Recipe : ব্রেকফাস্টে থাকুক পড়শি দেশের রেসিপি, জিভে জল আনা নেপালি আলু বাহার

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

Mutton Kala Bhuna Recipe : রবিবারের দুপুরে মটন কালা ভুনা দিয়ে জমে যাক লাঞ্চ, রইল রেসিপি

Mutton Kala Bhuna Recipe : রবিবারের দুপুরে মটন কালা ভুনা দিয়ে জমে যাক লাঞ্চ, রইল রেসিপি

Tel Begun Recipe :  শনিবারের নিরামিষ স্পেশাল, রাঁধুন কুমোরটুলি জমিদারবাড়ির জনপ্রিয় রেসিপি তেল বেগুন

Tel Begun Recipe : শনিবারের নিরামিষ স্পেশাল, রাঁধুন কুমোরটুলি জমিদারবাড়ির জনপ্রিয় রেসিপি তেল বেগুন

Green Chutney Recipe: কাবাব, পকোড়ার সঙ্গে দেওয়া সবুজ চাটনি বানান বাড়িতেই, একবার বানালেই চিন্তা শেষ

Green Chutney Recipe: কাবাব, পকোড়ার সঙ্গে দেওয়া সবুজ চাটনি বানান বাড়িতেই, একবার বানালেই চিন্তা শেষ

Dahi Aloo Jhal Recipe : দেবীর ভোগের লুচির সঙ্গে থাকুক দই আলুর ঝাল, রইল সহজ রেসিপি

Dahi Aloo Jhal Recipe : দেবীর ভোগের লুচির সঙ্গে থাকুক দই আলুর ঝাল, রইল সহজ রেসিপি

Laxmi Puja Special Recipe : লক্ষ্মীপুজোয় অন্যস্বাদের ভোগ, দেবীকে নিবেদন করতে পারেন পালং লুচি

Laxmi Puja Special Recipe : লক্ষ্মীপুজোয় অন্যস্বাদের ভোগ, দেবীকে নিবেদন করতে পারেন পালং লুচি

Chanar Payesh Recipe : বিজয়াতে মিষ্টিমুখ, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ছানার পায়েস, দেখুন রেসিপি

Chanar Payesh Recipe : বিজয়াতে মিষ্টিমুখ, বাড়িতেই বানিয়ে নিন ছানার পায়েস, দেখুন রেসিপি

Seo Manohara Recipe : উমার বিদায়বেলায় মিষ্টিমুখ করতেই হয়, অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন সেউ মনোহরা

Seo Manohara Recipe : উমার বিদায়বেলায় মিষ্টিমুখ করতেই হয়, অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন সেউ মনোহরা

Sunday Special Recipe : রবিবাসরীয় দুপুরে থাকুক রুই মাছের পেঁয়াজি কালিয়া, শিখে নিন রান্নার উপায়

Sunday Special Recipe : রবিবাসরীয় দুপুরে থাকুক রুই মাছের পেঁয়াজি কালিয়া, শিখে নিন রান্নার উপায়

Mutton Mughlai Curry : পাঁঠার মাংস ছাড়া পেটপুজো হয় নাকি? পাতে থাকুক মাটন মোগলাই কারি

Mutton Mughlai Curry : পাঁঠার মাংস ছাড়া পেটপুজো হয় নাকি? পাতে থাকুক মাটন মোগলাই কারি

Bamboo Biryani Recipe : অষ্টমী-নবমী স্পেশ্যাল ব্যাম্বু বিরিয়ানি, কীভাবে বানাবেন, জেনে নিন রেসিপি

Bamboo Biryani Recipe : অষ্টমী-নবমী স্পেশ্যাল ব্যাম্বু বিরিয়ানি, কীভাবে বানাবেন, জেনে নিন রেসিপি

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.